预制菜概念走势活跃，大东方、深粮控股涨停，佳沃食品等走高

来源：国海金贝壳

预制菜概念23日盘中走势活跃，截至发稿， 大东方 、 深粮控股 涨停， 佳沃食品 涨约7%， 武商集团 涨近6%， 金健米业 涨近4%， 民和股份 、 中央商场 、 桂发祥 、 五芳斋 等均走强。

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消息面上，日前，中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进 乡村振兴 重点工作的意见》。其中提出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。

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对此，机构指出，中央一号文件中首次提出预制菜相关内容，标志着预制菜已成为我国乡村振兴的重要战略发展方向，板块后续或具有较大的发展潜力。

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太平洋证券认为，预制菜行业发展空间广阔，从B端来看，租金、人力成本上涨驱动预制菜需求扩张。预制菜可以减少租金、人力等成本，促进B端餐饮企业降本增效。且随着餐饮行业连锁化率逐步提升，预制菜凭借其标准化程度高的优势受到消费者的欢迎。从C端来看，随着经济发展和生活节奏加快，饮食便捷化催生预制菜C端需求增加。预制菜压缩了大量的做饭时间，受到年轻人、小家庭等广大消费者的欢迎。其丰富的品类可以满足不同人群的口味需求，且随着预制菜研发能力的日益精进，在 食品安全 和营养搭配方面也不断改进。目前预制菜主要在经济发达地区接受度较高，预计未来预制菜行业将迎来渠道下沉。中国预制菜行业才刚刚起步，伴随着 冷链物流 等基础设施的完善，产品供给的不断丰富，B、C端市场将迎来需求双旺的增长态势。

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东兴证券表示，根据艾媒咨询预测，2022年中国预制菜市场规模预计达到4196亿元，推测2025年将突破9000亿元。预制菜首次写入中央一号文件，会为预制菜产业带来更多资源，推动产业发展提速，加速预制菜标准化、规模化、品牌化。看好快速增长的预制菜赛道，预期会有更多的企业加入到预制菜赛道中，龙头预制菜企业市场份额会进一步提升，建议关注 安井食品 、 千味央厨 。