泸州老窖：以文化自信立根铸魂 致力让世界品味中国

泸州老窖营销指挥中心。

　　泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼（左），泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋（右）共同为1573国宝窖池群持续酿造450年纪念标志揭幕。

　　泸州老窖与澳大利亚网球公开赛开展战略合作，用体育这一人类共同的语言，创新中国白酒文化的世界表达。

　　由中国歌剧舞剧院携手泸州老窖联合出品的音乐诗剧《大河》全球巡演出圈出彩。

泸州老窖致力用蕴含中国智慧、中国精神、中国文化和四川特色的美酒，让世界品味中国。

　　“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间。三杯未尽兴尤酣，夜露清凉搀乐去。青山微薄桂枝寒，凝眸迷恋玉壶间。”这是一千多年前，北宋大文豪苏东坡在品饮泸州佳酿后留下的佳句，为灿若星河的诗酒文化留下了浓墨重彩的一笔。

　　一千多年后的今天，在以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的历史进程中，苏东坡所代表的文化符号及其把酒“问青天”“酹江月”“醉花间”所缔造出的文学成就和诗酒文化，已成为中华优秀传统文化的重要组成部分。

　　作为“蜀南佳酿”杰出代表的泸州老窖，坚定不移推进文化自信自强，坚持文化铸魂，弘扬中华优秀传统文化，不断推动中国白酒文化的创造性传承、创新性表达和国际化拓展，致力于用蕴含中国智慧、中国精神、中国文化和四川特色的美酒，让世界品味中国。

白酒文化的创造性传承：赓续中国白酒文化精髓

　　文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强。白酒文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，与中华文明的历史、经济、社会和风俗习惯有着密切联系。几千年的白酒发展史，留下了大量物质与非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝、智慧与文明的结晶，亟需挖掘和保护。

　　作为一家具有深厚文化底蕴的优秀民族企业，泸州老窖酒源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜，并致力于推动中国白酒文化的创造性传承。

　　泸州老窖传统酿制技艺，自公元1324年郭怀玉创造“甘醇曲”，经代代口传心悟传承至今，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，迄今已历经24代、传承699年。由酿酒宗师舒承宗始建的“1573国宝窖池群”，自公元1573年至今已连续使用450年，是白酒行业首家“全国重点文物保护单位”。

　　正是连续450年不间断使用的酿酒“活窖池”，以及传承了699年的酿酒“活技艺”，构成了泸州老窖的“活态双国宝”，铸就了泸州老窖在业内独特的“活态双国宝”优势和品质优势，更成为中国白酒行业共同的物质和非物质文化财富。

　　千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老。“活态双国宝”这一稀缺的行业财富，通过业内专家的科学研究不断得到佐证。近年来，国家固态酿造工程技术研究中心与江南大学、中国科学院等科研团队联合攻关，在泸州老窖老窖池中发现了一株乳杆菌新种“老窖乳杆菌”，这是迄今为止发现的自然界最小基因组乳杆菌。

　　“老窖乳杆菌”新种的发现，是国家固态酿造工程技术研究中心自2019年发表首株以“老窖”命名的新种之后，又一次以“老窖”命名的微生物新种。在泸州老窖窖泥中持续发现微生物新种，是国家固态酿造工程技术研究中心加强对老窖窖池微生物多样性研究取得的重要成果，为进一步揭秘“窖龄老，酒才好”这一法则提供了新的视角，也再次夯实了泸州老窖活态酿酒窖池资源的行业领先地位。“通过持续不断的科学研究，让以国宝窖池为代表的活文物的稀缺性、独特性、高端性价值得到进一步凸显，是对传统优秀文化的最好致敬和保护方式。”业内专家认为。

　　窖孕酒灵，技铸酒魂。从泸州老窖“活态双国宝”，清晰可见数百年“活文物”“活技艺”的匠心活态传承，一代代泸州老窖人口传心授、细心呵护，让这一传统文化瑰宝得以传承至今。如今，除了口传心授的代代传承，泸州老窖还通过举办酿酒技能大赛让传统酿造技艺发扬光大，其不仅承载着世代酿酒人的智慧和技艺，诠释着中国白酒文化与品质，更展现着中国白酒绵延千年的独特魅力。

白酒文化的创新性表达：让传统文化出圈出彩

　　我国每一个传统节日，都承载着厚重的历史文化。继今年春节，泸州老窖·国窖1573携手花丝镶嵌技艺匠人推出2023“品味中国年”主题宫灯作品后，今年端午节，国窖1573与中国绒花制作技艺传承人联袂推出端午“云龙出水”作品，一同为非遗传承和创新喝彩。

　　“花丝镶嵌和绒花制作是流传千百年的非物质文化遗产技艺，国窖1573是传承数百年的浓香白酒，传统优秀文化间的跨界联合和创新表达，让中华优秀传统文化更加熠熠生辉。”西南民族大学世界文化遗产研究中心研究员赵勇表示。

　　从今年4月开始，彝族历史叙事长诗《梅葛》、传统民族体育项目吹枪、唯美的花卉菜肴烹饪技艺、藏在大山里的傈僳族传统舞蹈《阿尺木刮》等非物质文化遗产通过全新呈现形式搬上了央视舞台，由中央广播电视总台与文化和旅游部联合主办、泸州老窖独家冠名的大型文化节目《非遗里的中国》一经推出，便广受好评。

　　“非遗文化的传承历经千百年不衰，靠的是非遗匠人匠心传承，使得这些穿越千年的风景，至今仍发散着勃勃生机，这与泸州老窖可谓调性相符、浑然天成。”业内专家认为。

　　从《非遗里的中国》，我们看到，泸州老窖始终把传承、弘扬中国白酒文化视为己任，致力于推动中国白酒文化创造性的“活态”表达，系统挖掘白酒文化所蕴含的丰厚内涵和时代之义，让文物说话、让历史说话，让传统文化出圈出彩“活”起来。

　　为赓续文脉，创新中国白酒文化表达，泸州老窖首创中国白酒封藏大典IP，并不断赋予封藏大典更饱满的仪式感、更新颖的传播方式。将中国白酒封藏大典“搬”到太庙举办，联手央视，通过融媒体直播探访等创意方式，带领百万观众在线感受“活”着的酒城，“涨”品鉴白酒之“新姿势”，“感”酒文化之绵长，凭借新颖出彩的表达方式，让这一传统活动“火”起来。

　　为构建中国白酒文化更具时尚潮流的表达方式，泸州老窖通过举办“国窖1573·冰JOYS”活动，从最初提出“白酒冰着喝”的品鉴新主张“冰饮风尚”，到近年来较为流行的快闪店体验模式，不断赋予白酒文化新的内涵；百年泸州老窖窖龄酒“窖龄研酒所”、泸州老窖特曲“中华美食群英榜”等系列品牌文化活动，也都力争突破传统白酒表达模式，通过新的互动体验吸引消费者，收获广泛好评。

白酒文化的国际化拓展：讲好浓香四溢的中国故事

　　作为民族产业的优秀代表，泸州老窖始终怀揣国企社会责任，致力于传承弘扬中华优秀传统文化，以酒为媒，讲述中国故事、传播中国文化，推动中国白酒文化融入世界，推动优秀民族文化与优秀民族产业融合发展，向世界传播中国文化。

　　“中国白酒和中国文化的韵味，都需细品，方知其中的美妙！”“国窖1573不愧是世界顶级蒸馏酒，这场盛宴让我们感受到了它所蕴含的历史之美、人文之美和艺术之美！”“一杯国窖1573美酒，就是最具中国文化魅力的品味艺术！”……

　　今年4月，国窖1573“让世界品味中国”全球之旅走进新加坡，泸州老窖携手中新经济、文化、艺术、学术等领域相关人士，开展“文化与创新论坛”、校企参访等交流活动，共品文化芬芳，传递中国浓香白酒的独特魅力和中国白酒文化的活态传承，在美丽狮城掀起一股“浓香热”。

　　今年5月，由中国歌剧舞剧院携手泸州老窖联合出品的音乐诗剧《大河》全球巡演杭州站火热开演，该剧展现了黄河文化所蕴含的时代价值，传达对母亲河的赞颂、对生命和光明的礼赞，以及对美好未来的憧憬，让更多人感受到中华文化的博大精深和艺术魅力，赢得社会各界广泛好评。

　　今年6月，国际诗酒文化大会2023年“‘从源头到大海’诗歌之旅：杯酒敬黄河”正式启动。这是泸州老窖连续第7年创造性举办国际诗酒文化大会。“国际诗酒文化大会已成为全世界走进泸州、了解四川、认识中国的重要窗口。”著名诗人吉狄马加表示，由泸州老窖发起举办的国际诗酒文化大会，已成为促进文化交流、助力文化建设、具有世界影响力的平台，为世界架设起一座文化交流互鉴的桥梁。

　　酒是通用的语言、文化的载体、友谊的使者。近年来，泸州老窖坚持以“让世界品味中国”为己任，以创新的方式、全球化的视角和语言，推动中国白酒与文化、艺术、体育等多领域跨界融合，让中国白酒成为世界各国了解和读懂中华优秀传统文化的一张名片。

　　“作为中国白酒龙头企业代表，泸州老窖要用世界共通语言表达中国文化，让世界了解中国白酒品牌。”泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋表示，未来泸州老窖将持续以优秀的产品品质与实力，全力推动市场领先、文化领先、品质领先、品牌领先和管理领先，坚守“让世界品味中国”的理想，向世界讲好酒香四溢的中国白酒故事，为建设文化强国、讲好中国故事贡献力量。