泸州老窖越低度、越下沉，越年轻
文摘
大自然是最好的老师
毛毛虫破茧成蝶、雄鹰换羽后可以继续翱翔天空、大树落叶后方能挺过寒冬，这个世界没有什么是一成不变，只有变才是真正的生存法宝。
文 /肖九郎
当2019年前后全民疯抢囤积53度茅台酒时，没人会想到五年后的茅台也会遭遇降价危机；
当消费升级的大潮中各大酒企“非高端不卖”时，没人会想到五年后的市场中量与价只能选其一；
当马云说出那句“等年轻人年纪更大一点，他们就喜欢上白酒”时，没人想到这届年轻人就是专门来教育职场的。
这个世界总有太多没想到，如果未来可以被准确预知，那这个世界该有多无趣啊！
任何事物的发展总有两面性，第一个提出高度酒适合收藏的人也没想到这句话被广大收藏者奉为圭臬，然而白酒毕竟不是黄金，供不应求的周期里不缺开瓶的酒局；但到了缩量发展周期，长期不开瓶将导致大量的社会库存积压，甚至原来的消费者成为了售卖者。
供需关系是决定市场动向的关键因素，低度化、下沉市场、年轻化……泸州老窖的国宝窖池群已经连续酿造452年，适应市场的周期变化同样需要连续下去，只有变革才能永远“年轻”。
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低度化成为开瓶率的推手
近日举行的2025年泸州老窖经销商大会上，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋提到，要抓住白酒低度化机遇，持续提升低度白酒品质口感稳定性。
低度酒不是简单的高度酒加水，优质的低度白酒对于基酒品质和勾调技术有着更高要求。泸州老窖是“浓香鼻祖”，浓香型拥有研发低度酒的独特优势。
低度或是未来。艾媒咨询调研结果显示，中国低度酒消费者中26岁及以下群体占比41%，40岁以下群体占比为76.4%。
《2022年低度酒饮趋势报告》认为，到2025年预计规模就将超750亿元，年复合增长率达到30%，远高于当下中国白酒的整体增速水平。
在著名酿酒专家徐岩看来，近年来低度酒盛行的核心原因在于，25度～40多度是国际通行的烈性酒之普遍度数；
其次，从健康角度考虑，酒精度数低，对人体的刺激较小，尤其是年轻消费者更希望在酒精度数上低一些。
去年年中，林锋在股东大会上也表示，38度国窖1573卖得不错，原因在于“90后”和“00后”等消费群体更喜欢低度酒，这就是消费者选择的结果，所以中度酒和低度酒是未来行业的发展方向之一。伴随年轻人的喜爱，公司的低度酒销售占比大幅提升。
他还透露，10年前，38度国窖1573在公司的销售占比较小，而现在已提升至50%左右。
行业头部自媒体酒业家在去年的河北市场调研中发现，低度国窖1573在当地的市场规模已经超过40亿元，占全国规模高达30%。
高端低度白酒相比高度白酒而言，收藏属性低、开瓶率高反而成为调整周期下的潜在优势。
据山东南部市场反馈，低度白酒在价格上也更有优势，契合酒桌场景化表达，在当前环境下，开瓶率普遍非常高。
在渠道库存饱和的当下，经销商们太需要高开瓶率的产品了，而泸州老窖不仅需要终端开瓶率，也需要下沉市场。
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下沉市场南北呼应
自中国城镇化提速以来，乡村人民生活水平增速长期高于城镇居民，以近10年为例，乡村消费品零售额增速均超过城镇；乡村人均可支配收入（扣除价格因素）增速同样超过城镇；而在消费价格指数对比中，乡村略显落后。
同时这也是下沉市场的消费结构性升级的机遇，这片蓝海中，诞生了卖几块钱一杯却有千亿市值的蜜雪冰城，诞生了通过极致服务创造真诚“神话”的胖东来，这里不仅有市场空间，也有高品质服务的潜力。
今年的经销商大会上，泸州老窖高层在发言中多次提到“聚焦下沉市场精耕”，让渠道管理实现从渠道广度进化为渠道密度。
并明确指出要聚焦战略市场、增量市场、下沉市场以及特殊需求进行精耕。其中在下沉市场领域，泸州老窖方面明确提出，推动不同品类产品深耕区县、乡镇，甚至村级市场——相比去年经销商大会提到的下沉策略，今年其在下沉市场的布局进一步细化，村级市场成为新增发力点。
上述下沉市场中不乏大量的地方中低端品牌，长期以来被各大名酒企忽视，现在存量竞争中名酒企也开始在下沉市场群雄逐鹿。
2024年，泸州老窖升级实施百城计划2.0，实现核心融合终端达8万家，较同期提升40%，战略零售终端孵化近6000家，较同期提升50%，战略零售终端销量贡献突破百亿。
此外，在渠道下沉方面，实现有效且认证终端网点突破110万家，门头店招建设覆盖达4万家，品鉴基地建设新增近2000家。
早在去年三季报的投资者互动中，泸州老窖就表示，公司低度产品的优秀品质被消费者广泛认可, 在华北、环太湖等区域发展良好。
以省外名酒占比超过60%的河北市场为例，泸州老窖与茅台均高达50多亿元，其中特曲就超过10亿元。据酒业家市场调研反馈，特曲在石家庄规模高达4.5亿元，邢台也有3亿元，下属某县特曲60版甚至实现翻倍增长，该区域的开瓶率也位居全国第一。
2024年，在经济较为发达的环太湖市场，低度国窖1573在江苏常熟半年销售3000万元，已经达到2023年的全年销售额。
毛毛虫破茧成蝶、雄鹰换羽后可以继续翱翔天空、大树落叶后方能挺过寒冬，这个世界没有什么是一成不变，只有变才是真正的生存法宝。
高度白酒的市场依旧还在、城镇消费的场景还在，在饱和竞争之下唯有求变才能赢得新市场，所以泸州老窖选择越低度、越下沉，越年轻。
也说说你看到的真相
（转自：三酉资本）