百年浓香遇“潮”而兴：泸州老窖年轻化转型为何能“稳”中求胜？

来源｜中访网

责编｜李晓燕

在白酒行业深度调整的浪潮中，头部品牌的战略选择不仅关乎自身发展，更引领着行业未来方向。作为“浓香鼻祖”的泸州老窖，始终以“稳”立基、以“实”拓路，在坚守百年酿造底蕴的同时，精准把握代际消费变革趋势，通过低度化产品革新、年轻化营销破圈与场景化渠道重构，为传统白酒品牌如何与Z世代对话提供了可复制的实践范本。

白酒市场的代际迭代正在重塑行业格局。过去，70后、80后主导的消费市场，将高度白酒与品质、礼仪深度绑定，52度及以上的传统产品长期占据市场主流。如今，95后Z世代成为消费新势力，他们打破“酒精度即品质”的固有认知，更追求“微醺不醉”的健康体验，消费场景也从商务宴请延伸至露营野餐、朋友小聚、livehouse狂欢等多元场景。这种转变并非对白酒文化的否定，而是对产品形态与消费模式提出了新要求。据中国酒业协会预测，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%，成为驱动行业增长的核心引擎，这一趋势也为泸州老窖的战略布局提供了明确方向。

泸州老窖的低度化探索，早已超越简单的产品降度，而是一场贯穿半个世纪的技术深耕与市场培育。上世纪70年代，面对低度白酒易浑浊、口感寡淡、储存易水解的行业难题，泸州老窖组建专项团队攻坚克难，最终成功破解风味保持与稳定性的核心技术瓶颈，为低度产品的研发奠定了坚实基础。2010年，38度国窖1573正式开启全国推广，品牌摒弃“一刀切”的营销模式，选择河北作为试点市场，通过“品鉴会+餐饮渠道+文化体验”的三位一体策略，逐步培育消费者认知。经过十余年沉淀，38度国窖1573成为行业首个百亿级低度白酒大单品，2025年上半年更是保持良性快速增长态势，印证了低度化战略的正确性与前瞻性。如今，泸州老窖已构建起覆盖不同价格带、满足多元需求的低度酒矩阵，既守住了高端市场的品牌调性，又精准触达了年轻消费群体的核心诉求。

在与Z世代的沟通中，泸州老窖跳出传统白酒“厚重、严肃”的刻板印象，以文化为桥、以创新为媒，实现品牌价值的年轻化表达。在文化输出层面，品牌打破地域与圈层限制，既走进米兰“新生万物”文化展，用水墨意境演绎东方酒韵，让非遗酿造技艺亮相国际舞台；又牵手中国网球公开赛、澳大利亚网球公开赛等顶级赛事，将品牌精神与体育竞技的热血基因相结合。2025年中网期间，国窖1573不仅通过胜利时刻举杯、“中国味道”主题酒会等场景传递文化内涵，更推出鸡尾酒冰饮、定制网球挂坠等创意互动，让白酒从“传统饮品”转变为“潮流社交符号”，引发球迷自发分享“网球+白酒”的UGC内容，实现文化破圈。

品牌文化的长期积淀，同样为年轻化转型提供了底气。2025年11月，泸州老窖宣布投资14.78亿元建设历史文化产业园暨四川中国白酒博物馆，项目工期约50个月，将系统展示中国白酒与泸州老窖的发展脉络。不同于传统博物馆的静态展陈，该项目以沉浸式体验、互动式参与为核心，打造连接传统与现代、本土与全球的文化枢纽。未来，年轻消费者可在此触摸千年酿造历史、感受非遗技艺魅力，在潜移默化中建立对“浓香鼻祖”的文化认同，让品牌底蕴转化为年轻群体的情感共鸣。

渠道革新是泸州老窖触达Z世代的关键抓手，通过线上线下协同发力，品牌构建起数字化与场景化深度融合的营销生态。线上端，品牌瞄准年轻人“即兴消费”的需求，与美团、饿了么等即时零售平台合作，实现“30分钟达”的酒水配送服务，精准匹配“说聚就聚”的社交节奏；在抖音、小红书等内容平台，发起“国窖1573特调挑战”，联合调酒师开展直播教学，将白酒与果汁、气泡水等年轻化元素融合，鼓励用户创作UGC内容，让传统白酒成为社交平台的“流量密码”。线下端，品牌持续升级“窖主节”，将美食美酒、休闲娱乐、周边消费与主题营销相结合，让白酒消费从单纯的商品交易升维为生活方式的表达；更将低度国窖1573渗透至小酒馆、livehouse等新兴场景，凭借清爽口感与潮流氛围的契合，成为年轻人微醺时刻的热门选择。2025年上半年，泸州老窖新兴渠道收入同比激增27.55%，毛利率提升4.52个百分点，数据印证了渠道战略的成功。

从低度化产品矩阵的构建，到年轻化文化传播的创新，再到场景化营销生态的完善，泸州老窖的“稳实”路径清晰可见：“稳”的是百年品牌的文化底蕴与品质坚守，“实”的是对消费趋势的精准洞察与落地执行。在白酒行业拥抱年轻化的浪潮中，泸州老窖用实践证明，传统品牌的焕新无需否定过去，而是要在传承中找到与未来对话的方式。当非遗技艺搭载数字化快车，当文化厚度转化为社交温度，百年浓香不仅能在行业调整期站稳脚跟，更能成为Z世代追捧的“顶流”品牌，为中国白酒行业的高质量发展注入持久动力。