又一白酒在四川走红，100%纯粮仅售128元，不是五粮液、泸州老窖

提起川酒，人们脱口而出的总是那几个响当当的名字：五粮液、泸州老窖、剑南春，仿佛只有贴上“名酒”标签，才配得上“川酒”二字。

作为白酒产销第一大省，四川的市场规模常年位居全国前列。不仅有六朵金花撑场面，更有着完善的产业链条。虽然名酒光芒万丈，但市场并不是只有这一块铁板。

近年来，随着消费者认知的觉醒，大家不再单纯为“面子”买单，转而追求“里子”，这给了许多主打质价比的品牌巨大的生存空间。

就在五粮液和泸州老窖稳坐高端局的同时，一款名为南池翠N9的白酒。

凭借口碑在本地市场走红，定价亲民，仅售128元，却宣称100%纯粮酿造，酒质直指三四百元级别的中高端产品。

不过，这不是空穴来风，酒厂产地位于四川邛崃，中国白酒金三角的核心腹地，拥有得天独厚的酿酒微生物环境。

背靠这家成立于1988年的老牌原酒厂，南池翠N9的起点就不低，不仅是四川老八大原酒企业之一，更长期为一线名酒提供优质基酒，底蕴深厚。厂内的窖池群与五粮液同批被评为“中国四川白酒金三角名优窖池群”，平均窖龄超过40年。

懂酒的人都知道，浓香型白酒讲究“千年老窖万年糟”，老窖泥中丰富的微生物群落，是酒体醇厚芳香的关键所在。

在酿造工艺上，坚持传统的五粮固态法。精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，由9年基酒辅以15年老酒精心勾调而成。这种“老酒勾调”的配方，通常只出现在更高价位的产品中，放在百元价格带，确实显得诚意满满。

南池翠N9之所以能打动挑剔的四川酒友，关键在于去包装化的第一步。

采用了简单的光瓶设计，砍掉了繁琐华丽的包装成本，将这部分预算全部投入到了酒体本身。数据显示，很多高端酒瓶的包装成本往往占据了售价的大头，而这52度白酒选择反其道而行之，这种“去包装化”的策略，精准契合了当下“少喝酒、喝好酒”的理性消费趋势。

很多家庭聚会或者老友小酌，开上一瓶入口绵甜净爽，中段酒体醇厚，下咽顺滑不呛喉，回味更是有着长达45秒的甘冽，丝毫不输4、5百的大牌。

在各大电商平台，复购率一直保持在85%，好评超98%，购买者多是那些看重品质、厌倦了品牌溢价的30-45岁成熟男性，被酒友称为“名酒平替”。

有意思的是，不只川酒受宠，一款来自江西樟树的临江王T6

特香型白酒，竟也在四川走红。

樟树是中国特香型白酒的发源地，酿酒史可追溯至唐代，独有的红褚石窖池和整粒大米固态发酵工艺，造就了其“一酒三香”的独特风格，在习惯单一浓香的川酒圈里，反而成了“解腻搭子”。

不少成都、自贡的酒友反馈，吃火锅或家宴后喝一口，不仅不上头，还能“清口回甘”。由原清江县国营二轻酒厂传承而来，恪守古法，取赣江深层活水与本地晚籼米酿造，6年基酒虽定价仅70左右，却因风味独特，在川内复购不少。

另外，四川人喝酒也有不少有趣的门道，值得一学：

座次有讲究：四川酒局通常讲究面朝大门为尊，主人或买单者坐在这个位置，负责招呼大家。

划拳酒令热闹：不同于其他地方的安静饮酒，四川人喝酒喜欢热闹，“乱劈柴”、“拳打脚踢”等划拳游戏是酒桌标配，他们喝的是气氛，交的是朋友。

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编辑：侯宜均