年份原浆丨古井贡酒举行2024第四届原粮丰收节开幕式

6月5日,古井贡酒·年份原浆2024第四届原粮丰收节开幕。

古井集团党委副书记、总裁李培辉表示,古井集团大力发展“订单种植”,在收获优质原粮的同时,助力乡村振兴,促进三产融合,实现了合作共赢。

古井集团坚持为农惠农,助力乡村振兴发展道路;致力农“头”工“尾”,畅通产业融合发展脉络;恪守匠心酿造,确保古井贡酒品质过硬。古井贡酒将不断推广“订单种植”模式,带动更多农户多种粮、种好粮,能获利、多得利,为加快农业现代化发展和乡村振兴贡献古井力量。

亳州市委常委、市政府副市长钟治峰在讲话中表示,粮食安全是“国之大者”。近年来,亳州市委、市政府坚决扛稳粮食安全责任,推动粮食增产、农民增收,粮食生产实现“十九连丰”。古井集团作为全国有影响的白酒酿造企业,严把酿酒原料第一道关,实现了原粮从“专用”到“专属”的品质升级。

钟治峰希望,古井集团勇担社会责任,继续发展和培育基地种植大户,让基地农户不愁种、不愁卖;种粮大户坚持酿酒专用粮的“古井标准”,让高品质的酿酒原粮进入古井粮仓,确保古井贡酒·年份原浆的“粮心品质”。

安徽省农业科学院作物研究所研究员、古井贡酒·年份原浆粮食研究院副院长汪建来作《粮食专家说:古井酿酒专用小麦新品种选育的研究进展》报告。他表示,古井贡酒·年份原浆粮食研究院建立小麦数据库并分析品质特点,把创新融入酿酒全产业链,选育出最适合古井酿酒的小麦新品种。

亳州市谯城区委副书记、区长宋保众作《绿色产区说:天赋生态保障原粮品质 倾力守护筑牢绿色根基》主题发言。他表示,古井集团倡导“绿色酿造 智能制造”,亳州市谯城区的生态禀赋,是铸就古井原粮品质的基石,实现了“谯城孕育古井,古井反哺谯城”的良性循环发展。

安徽省龙亢农场农业科技发展有限公司董事长张平作《原粮基地说:精耕细作 第一车间担起“粮心”品质》主题发言。他表示,龙亢农场在古井贡酒原粮生态基地运用先进的科学技术、科学方法,努力为“古井贡美酒”注入更为浓郁的“龙亢粮食香”。为鼓励优质原粮种植,古井集团在安徽产区里评选出11家古井优质原粮种植示范单位,并现场进行表彰。

古井贡酒年份原浆系列包括多个单品,如年份原浆古20、年份原浆古16、年份原浆古5、年份原浆古8、 年份原浆古26,以及年份原浆年三十、年份原浆中国香古8等等;这些产品不仅代表了不同的酒精度和品质等级,还各自拥有独特的包装设计和寓意。

夜来南风起,小麦覆陇黄。五谷升华,始得古井佳酿。开幕式上,与会嘉宾共同启动第四届原粮丰收节开镰仪式。基地现场麦浪滚滚,机声隆隆,一派喜人的丰收景象。古井贡酒·年份原浆2024第四届原粮丰收节抢收工作正式开镰。

优质原粮种植示范单位代表聂红伟说:“我们做到从整地、播种、质保服务、收割、烘干、进库房,甚至到古井酒厂,都可以追溯。小麦需要病虫害防控等,地里都有检测仪、感应器,从而保证了小麦的品质、产量达到古井的标准。”

韩北忠说:“我们前期调研了解了古井贡酒酿好酒所需要的小麦有哪些,通过初筛,选择了四种优质小麦进行相关实验,最终选择出适合酿造古井贡酒年份原浆的优质制曲小麦品种,以确保古井贡酒的品质。”