古井贡酒年份原浆丨酒香氤氲满庐州 非遗传承绽芬芳

5月19日,由安徽省文化和旅游厅、合肥市人民政府主办的2024年“519中国旅游日”安徽省宣传活动暨第二届“520”安徽文旅惠民消费季启动仪式,在合肥市骆岗公园举办。

本次活动以“文旅惠民乐民 共享皖美生活”为主题,同时开展“519中国旅游日”、文旅志愿服务、文旅惠民消费季、安徽非遗购物节、“百场黄梅唱响百家景区”等系列活动。其中,“安徽非遗购物节”设置了7大主题展区,精选全省近3000件特色非遗+文创产品展示展销,古井贡酒作为安徽唯一的中国老八大名酒,亮相“酒酿春秋”主题展区,展示国家级非物质文化遗产――“古井贡酒酿造技艺”。

作为唯一受邀的国家级酿酒工艺非遗项目,古井贡酒对“古井贡酒酿造技艺”进行了活态展演与精品展示。活动开幕之前,孙勇、汪春明、周明洁等来到古井贡酒展位前实地察看参展情况,亳州市文化旅游体育局局长张秀忠等来到古井贡酒非遗展厅关心指导展览情况,并对古井贡酒“现场活态展演+新媒体互动推广+游客游戏互动”的非遗展示形式给予好评。

古井贡酒非遗展区由非遗活态展演――古井贡酒手工上甑摘酒演示区、桃花春曲曲块展示区、年份原浆美酒品鉴区、酒类文创产品展示区、“全民开酿、全球读亳”互动体验区、投壶游戏等六部分组成,将观、演、品、玩集于一体,体现出了“非遗+跨界”融合的非遗文化推广之道,带给游客不一样的非遗感受。

“轻、松、匀、薄、准、平”,“古井贡酒酿造技艺”非遗传承人王世乾及其徒弟熟练的手工上甑技艺,以及掐头去尾留中间的“看花摘酒”绝活儿,引得不少观众驻足点赞及媒体报道。

“曲为酒之骨”,“桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香。”古井贡酒非遗展厅的曲块展示区,把工艺源自“九酝酒法”的桃花春曲搬至现场,让观众近距离了解古井贡酒之“骨”的妙处。

在年份原浆美酒品鉴区、酒类文创产品展示区,古井贡酒战略产品“年份原浆”系列,年份原浆古8、年份原浆古5、年份原浆古16、年份原浆古20、年份原浆古30、年三十等核心单品备受青睐,前来问询、品鉴的游客络绎不绝。现场工作人员用“步步高升”酒具为游客讲解古井贡酒的品评方法与饮酒礼仪。

“全民开酿、全球读亳”互动体验区、投壶游戏共同组成的互动体验区广聚人气,大型汉字读说互动游戏读亳(bó)有奖、全民开酿手机游戏、古代士大夫宴饮盛行的投壶等项目,引得游客争相排队体验。

据悉,本届消费季将持续到10月底,举办20个方面数千场活动,形成“月月有主题、县县有活动、人人可参与”的生动局面。