2025食品烟酒消费价格下降0.7%/古井贡酒拟再建30家打酒铺/春节饮酒出现代际分化······

（来源：华夏酒报）

1.2025年食品烟酒居民消费价格下降0.7%

2.古井贡酒拟再建30家打酒铺

3.珍酒李渡2025年预计营收35.5亿-37亿

4.古贝春一季度销售回款实现同比增长

5.会稽山加大长三角以外市场招商力度

6.上海国际酒业交易中心全面停止两类业务

7.春节饮酒出现代际分化

8.日本清酒出口再创新高

2025年食品烟酒居民消费价格下降0.7%

2月28日，国家统计局发布的数据显示，2025年全年居民消费价格与上年持平，从具体类别看，食品烟酒居民消费价格同比下降0.7%，分城乡看，城市地区食品烟酒居民消费价格同比下降0.5%，农村地区同比下降1.2%。

此外，2025年社会消费品零售总额501202亿元，比上年增长3.7%。按消费类型分，商品零售额443220亿元，增长3.8%；餐饮收入57982亿元，增长3.2%。在全年限额以上单位商品零售额中，烟酒类增长2.7%。

古井贡酒拟再建30家打酒铺

2月25日，天眼查信息显示，古井贡酒发布了“古井轻养社·打酒铺打酒设备采购项目（二次）询比公告”。公告提到，古井贡酒拟在安徽省内建设30家打酒铺。

据悉，2025年12月12日，首家古井打酒铺在安徽亳州桐乡路开业，采用“即打即卖、即打即喝”模式，现场可免费试饮，可二两半起打，以满足消费者对“实在，高性价比”的需求，同时，打酒铺还设置了DIY、接酒、贴标等新潮玩法，吸引年轻消费者。

珍酒李渡2025年预计营收35.5亿-37亿

2月27日，珍酒李渡发布2025年度业绩预告。公告显示，2025年公司预计实现营业收入35.5亿元-37亿元，经调整净利润5.2亿元-5.8亿元。

古贝春一季度销售回款实现同比增长

据古贝春微信公众号消息，2月25日，古贝春集团有限公司2025年度总结表彰暨2026年工作动员大会举行。会议明确提出开启提质焕新的“古贝春4.0”时代。古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌在工作报告中指出，2025年是“十四五”收官之年，面对白酒行业深度调整的复杂形势，集团确立了“稳中求进、进中提质、质中焕新”的工作基调，围绕“夯基础、稳预期、聚共识、增活力”主线，持续推进市场深耕、品质锻造、管理提升和文化建设。报告显示，2025年古贝春全省化战略布局已覆盖16个地市，济南市场终端网点同比增长32.8%，菏泽、滨州等重点市场增势明显。一季度公司销售回款实现了同比增长，迎来了首季“开门红”。

会稽山加大长三角以外市场招商力度

2月26日，会稽山在互动平台回答投资者提问时表示，公司在长三角以外积极寻找重点突破口，加大了招商力度，公司销售团队规模已扩充至600人以上，异地经销商结构持续优化。公司积极推进以业务增长导向的流程再造，从管理变革、组织变革、机制变革等入手，大幅提升营运效率与市场响应速度；强化动态预算管理，通过精细化核算，确保营销费用在核心单品及高效渠道上的产出效率；继续优化产品结构，改善利润空间。

上海国际酒业交易中心全面停止两类业务

据上海国际酒业交易中心微信公众号消息，自2月27日起，本中心收藏类酒和老酒全部业务全面停止，仍持有账户资产（包括资金、酒品）的会员和客户，需在2026年4月30日前完成提货和账户余额出金，此后将关闭系统账户功能。

春节饮酒出现代际分化

据美团闪购商家中心微信公众号消息，近日，美团闪购发布《2026即时零售春节消费观察》报告。报告显示，酒桌饮酒出现代际分化。酒品选择上，80后、90后坚守传统，更偏爱酱香型、浓香型白酒，其中，80后消费者酱香型白酒销量同比增长144%，保健酒同比增长87%；90后消费者酱香型白酒销量同比增长138%，浓香型白酒同比增长64%；而00后则成为新潮酒饮的消费主力，白啤、精酿啤酒销量分别同比增长100%、88%。

日本清酒出口再创新高

自2024年12月日本“麴霉酿造清酒技艺”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产以来，该产业国际影响力显著提升。日本酒造组合中央会（JSS）发布的最新数据显示，2025年日本清酒出口额同比增长6%，达到459亿日元；出口量增长8%至3355万升；出口目的地扩大至创纪录的81个国家和地区。

行业积极通过国际展会（如大阪关西世博会）及与侍酒师协会合作推广清酒，成功开拓东欧、拉美等新兴市场，其中，拉丁美洲自2020年以来，市场规模已扩大至四倍。在成熟市场，清酒正加速进入高端餐饮场景，法国约20%的三星米其林餐厅已将其列入酒单。全球范围内，清酒在亚洲、欧洲、美洲等主要市场的需求均呈现稳健增长，为出口创新高提供了有力支撑。