行业凛冬：除张裕外，其余葡萄酒企在盈亏线上打转转

工业和信息化部最新数据显示，2025年1-6月，全国规模以上葡萄酒生产企业产量仅为4.4万千升，同比大幅下降26.7%，创下近年来最大跌幅。

8月底，中国葡萄酒行业交出了一份令人担忧的成绩单。绝大多数企业处于亏损中，而在这个行业寒冬中，老牌龙头企业张裕A却以14.71亿元的营收和1.86亿元的净利润，展现出强者恒强，两极分化的市场格局。

这一数据印证了国内葡萄酒市场正在经历一场前所未有的深度调整。

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行业寒冬持续

企业普遍承压

分析境内上市公司、港股以及新三板各大葡萄酒企业半年报，可以清晰地看到行业正面临严峻挑战。烟台另外一家葡萄酒上市公司威龙股份营收1.87亿元，净利润亏损240万元；ST通葡营收3.84亿元，净利润亏损2330万元；莫高股份营收1.21亿元，净利润亏损3186万元；港股企业通天酒业营收5970万元，净利润6万元；怡园酒业营收1878万元，净利润亏损274.5万元；新三板挂牌企业法塞特营收183万元，净利润亏损280万元。

葡萄酒烟台产区

就连实现微弱盈利的中信尼雅，净利润也仅为67万元，营收规模不足7000万元。

莫高股份在半年报中指出：“国内葡萄酒市场仍然低迷，葡萄酒消费需求不足，市场竞争较为激烈。”这一判断代表了行业共识。

多重因素共同导致了这一局面：消费习惯改变、进口葡萄酒冲击、白酒和啤酒等其他酒类的挤压，以及宏观经济环境的影响，都在不同程度上制约着国产葡萄酒的发展。

张裕A在报告中坦言：“葡萄酒在酒类产品的市场份额越来越小，加之受其他优势酒种挤压，行业发展态势仍然在低位徘徊，还没有止跌回升的明显迹象。”

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消费变革加速

年轻群体或成破局关键

在市场整体低迷的表象下，一场深刻的消费变革正在悄然发生。随着90后、Z世代成为消费主力，葡萄酒消费场景正从传统的宴请、礼品向个人化、即时化转变。

莫高股份在报告中敏锐地捕捉到这一趋势：“下午茶搭配、聚会、露营野餐等年轻社交场景加速成长，低度潮饮风尚逐步流行，低酒精度、果香型产品的需求增长。”

超市冷藏柜中的葡萄酒展示 (图源:千图网)

这一变化正在推动产品结构的转型。威龙股份表示年轻人也是公司重点关注的消费群体，针对年轻人的喜好，公司也开发了适合年轻人口味的葡萄气酒，如LOOKUP等；张裕A也推出了无醇葡萄酒、果汁葡萄酒等新产品。

年轻消费者更加注重个性化、时尚化和健康化，对传统葡萄酒的复杂饮法和厚重口感兴趣不足，反而更青睐简单易饮、口味多样的低酒精饮品。

通天酒业在报告中指出：“为了应对市场寒冬，不少本土企业开始转型，朝‘民酒化’、低度化及年轻化方向发展，陆续推出平价白葡萄酒及具潮流风格的饮品来吸引年轻消费族群。”

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张裕逆势领跑

龙头企业优势凸显

在行业整体低迷的背景下，张裕A的表现显得格外突出。2025年上半年，公司实现营业收入14.71亿元，净利润1.86亿元，成为行业中少数保持盈利的企业，且净利润规模远超其他企业总和。

张裕酒文化博物馆

张裕A的核心竞争力来自多个方面：品牌影响力方面，拥有“张裕”“解百纳”“爱斐堡”等多个中国驰名商标；渠道网络方面，拥有约5000家经销商，覆盖全国市场；产品研发方面，依托国家级葡萄酒研发中心，拥有实力强大的酿酒师团队。

2025年上半年，张裕产品共获奖65项，其中大金奖13项，金奖22项。张裕N188解百纳干红2022荣获2025年Decanter世界葡萄酒大赛最高奖“赛事最优奖”，卡斯特酒庄花开富贵珍藏级干红葡萄酒2019荣获MUNDUSVINI世界葡萄酒大赛金奖，并被评为“最佳中国葡萄酒”。

张裕的全球化布局也是其独特优势。公司已在中国、法国、智利、西班牙、澳大利亚等世界主要的葡萄酒生产国完成产能布局，能够更好地利用全球优质原料资源和技术。

此外，张裕的旅游业务成为新的增长点，2025年上半年收入达4.76亿元，同比增长9.28%。酒庄旅游不仅带来了直接收入，还提高了品牌知名度和美誉度。

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多元化转型

探寻发展新路径

面对行业困境，各大葡萄酒企业正在积极探索多元化转型路径。莫高股份除了葡萄酒业务外，还涉足降解材料产业和药品产业；中信尼雅则通过推进营销体系标准化建设、加大协同业务推进力度，实现了扭亏为盈。

威龙股份在报告中提出：“持续打造威龙有机中高端的品牌形象，做好企业宣传、市场活动、产品推广等常规内容产出的基础上，结合预算实际与流量热点，尝试影视作品联合宣发等跨界合作。”

白葡萄酒酒杯 (图源:千图网)

数字化营销成为行业共识。中信尼雅“大力开展电商达人直播带货，线上销售同比增加356.28%”；张裕A也积极发展“网上销售平台”，目前已“初具规模和较强影响力”。

产品创新是未来发展的关键。业界普遍认为，行业能否突围，关键在于产品创新与口感升级。多家企业提到开发低度葡萄酒、果味葡萄酒、无醇葡萄酒等新产品，以满足年轻消费者的需求。莫高股份在报告中表示：“开发低度、潮饮及果味葡萄酒”；威龙股份则要“研究各类消费者人群的饮酒偏好特征，通过引入新工艺、新技术和新材料，不断提升产品品质，丰富产品类型”。

品牌差异化也是重要方向。威龙股份提出：“大力推进‘品牌引领品牌’战略，建立龍闕高端子品牌、威龙欧斐白兰地两大事业部，让两大标杆子品牌成为拉升威龙品牌力的引领者。”

渠道创新同样不可或缺。张裕A的主要销售模式为经销模式，通过境内外约5000家经销商，将产品配送至销售终端；与此同时，公司也在积极发展线上直销销售。

降本增效是应对行业寒冬的必要手段。张裕A加强对分子公司的资金管控和内部资金调济，多举措节约融资成本；中信尼雅则“通过比价、比质、比服务等方法降低采购成本”。

短期内，中国葡萄酒行业仍将面临产量下降、竞争加剧、消费需求不足等挑战；但长期来看，随着消费升级和产品创新，行业仍有较大发展空间。未来能够脱颖而出的企业，必然是那些能够准确把握消费趋势、持续进行产品创新、有效控制成本、积极开拓新渠道的企业。

YMG全媒体记者 孙长波

责任编辑：逄苗