日产230吨！新希望南山生产一线坚守“不打烊”，稳稳端住市民 “奶瓶子”｜新春走基层

　　长沙晚报掌上长沙2月4日讯（全媒体记者 刘琼萍）春节期间，万家团圆之时，乳业生产一线却依旧忙碌。为保障产品供应，湖南新希望南山液态乳业有限公司（以下简称“新希望南山”）的一线员工坚守岗位，只为将新鲜、美味的牛奶送到千家万户。

　　近日，记者走进位于望城的新希望南山生产加工厂。映入眼帘的是一派热火朝天的生产景象，16条生产线火力全开，150多名员工全部到岗，在配料、杀菌、罐装、包装等各道工序上有条不紊地忙碌着。

　　“为确保市民日常饮奶需求，从过年到现在，我们的生产从未间断！而且，春节期间产品销量较去年同期有一定增长。” 新希望南山生产总监尚建伟向记者介绍。大年初三，工厂便全面复工复产，产量迅速恢复至节前水平，每日可达230吨左右，确保市民“奶瓶子”充盈不断档。目前，企业订单充足，发展态势良好，预计2025年销售额将在去年基础上实现稳定增长。

　　乳制品生产具有特殊性，据悉，为保障长沙地区的产品供应，让市民们喝上更鲜活的乳制品，新希望南山每日都需进行生产，并将新鲜生产的产品冷链运输送往各地。春节期间许多外地产品运输受阻，企业更是过年不停产，全力保障市场供应。

　　在生产车间，尚建伟向记者介绍公司去年新引入的生产线，该生产线每小时牛乳产量超过3吨。据悉，2024年，新希望南山斥资2000多万元对工厂进行数字化与智能化升级改造。以改造后的最长的这条生产线为例，功能变得更加多样，能生产今日鲜奶铺牛乳、生牛乳绿豆爽、芋泥牛乳等多个品种，生产效率大幅提升，产品安全也更有保障。

　　在新希望南山的众多产品中，黄金24小时鲜牛乳尤其特殊。这款产品每天凌晨开始生产，从生产到下架的时间严格控制在24小时以内。它采用优于欧盟标准的优质乳奶源，依托72℃、15s低温巴氏杀菌工艺和膜过滤技术，全程2℃—6℃专业冷链运输，确保在上市当天就能送到长沙各大商超和市民家中。事实上，每一瓶鲜牛乳的诞生，背后都有着牧场、生产端、物流端、消费端全链条数字化的有力支撑。

　　作为新希望乳业布局华中华南地区的全资子公司，新希望南山乳业以生产低温乳制品为主，其中24小时鲜牛乳、初心酸奶、活润酸奶等产品深受消费者青睐。2018年，新希望南山乳业正式通过国家优质乳工程验收，成为湖南首家通过认证的本地乳企。2023年，企业入选国家级“绿色工厂”；2024年，通过升级设备与工艺持续提升产品质量，获评湖南省消费品工业“三品”标杆企业。

　　在乳业发展的道路上，新希望南山乳业坚持“鲜战略”，不断探索创新，提供营养、优质、多样的乳制品，为长沙市民的“奶瓶子”提供了有力保障。