千味央厨：烘焙及菜肴类产品依然高增长

来源：环球网

【环球网消费综合报道】千味央厨（001215）发布的2023年财报显示，公司2023年实现营业收入19.01亿元，同比增长27.69%；实现归母净利润1.34亿元，同比增长31.43%。

分行业来看，千味央厨主营的预制半成品大多属于速冻食品。

分产品来看，千味央厨主营的预制半成品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。该四类在2023年的销售收入分别为油炸类8.7亿元、烘焙类3.55亿元、蒸煮类3.73亿元、菜肴类及其他2.95亿元，分别同比增长24.23%、29.16%、26.41%和38.63%。

对于业绩变动的原因，千味央厨在年报中表示，油炸类产品增幅低于公司整体增幅，主要是油条在核心客户的增速变缓，且核心单品芝麻球现有市场占有率较高，增长空间有限；烘焙类产品增幅高于公司整体增幅，是因为公司2023年加大产品结构调整力度，烘焙类产品有所增加；菜肴类以及其他增幅较快，主要是蒸煎饺和预制菜快速放量带来的积极影响。

2024年，预制菜仍是千味央厨重点布局的赛道。公司表示，2024年将加大预制菜的研发、生产和销售力度。

日前，千味央厨披露投资者关系活动记录表表示，公司不同渠道的产品价格策略有所不同，公司会根据成本变化、市场竞争、客户需要等不同情况调整产品价格。产品价格在一定时期内相对稳定，不存在大规模提价或者降价的情况。

同时，千味央厨披露IPO项目中新乡千味食品加工建设项目（三期）已于2023年9月建成投产，总部基地及研发中心建设项目目前正在建设中，计划于2024年9月投产；2023年定增项目中收购味宝食品80%股权项目已于2023年4月完成，芜湖百福源食品加工建设项目及鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）正在按计划建设中。

中泰证券观点认为，渠道方面，在直营大客户层面，百胜中国是公司深耕大客户的样板，未来公司将围绕海底捞、华莱士、老乡鸡等大客户，不断提升服务能力，有针对性的研发、上新各类产品，拓宽产品线。在服务好现有大客户的同时，逐步开拓新兴小吃、快餐、咖啡、茶饮连锁类客户。在经销商渠道上，公司继续服务和支持核心经销商做强做大，开发餐饮渠道商。产品方面，公司继续围绕油条类、蒸煎饺类、烘焙类、米糕类四大优势产品线，稳固自身在油条产品上的领先地位，同时加大其他大单品的开发和推广力度，争取在未来形成3个~5个亿元核心大单品。