全聚德亮相第七届中国京菜美食文化节 荣获“中国京菜名店”称号

5月26日，中华老字号全聚德在新工体亮相第七届中国京菜美食文化节，同400多家京菜企业集体推出京菜风味美食展、京菜技艺展演、京菜美食之旅、京菜产业研修体验等活动。

启动仪式上，全聚德荣获“中国京菜名店”称号，挂炉烤鸭荣获“中国京菜名菜”称号，全聚德和平门店厨师长谭兵荣获“中国京菜名厨”称号。

活动现场，全聚德萌宝星厨团队为消费者奉上“盛世牡丹，‘京’彩北京”主题技艺展示。星厨工匠们在舞台上倾情演绎曾经在APEC会议水立方晚宴上光荣绽放的“盛世牡丹”烤鸭片鸭表演，在场观众无不惊叹！用面粉在手中经捏、搓、揉、掀，用面塑专用工具灵巧地点、切、刻、划，制成栩栩如生的面果，苹果、柿子、桔子、桃子、葡萄......百果飘香，寓意人民欢乐祥和的幸福生活，祝愿本次中国京菜美食文化节圆满成功!

5月26日至28日，全聚德佳亿店将代表全聚德品牌在新工体展示全聚德特色美食，给消费者带全新的体验和感受。活动现场，大家不仅可以品尝到全聚德特色烤鸭卷，还有全新的手工古法秘制酸梅汤带来的冰爽冲击，缓解夏日的炎热。值得一提的是全聚德网红鲜椰子蛋也将亮相文化节，黑金鸡块、小酥肉、盐酥鸡、红薯条一应俱全，在展台前还可以品尝到特色手工鸡丝凉面，众多美食不但满足消费者一饱口福，也符合边走边吃边看的消费需求。

除了全聚德特色美食，萌宝鸭家族带来的系列文创产品，包括萌宝鸭玩偶、萌宝鸭国潮杯、萌宝鸭冰箱贴和系列徽章等，成为消费者最喜欢的伴手礼。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/彭小菲