包汤圆 写福字 品非遗 全聚德博物馆里过大年

包汤圆、写福字、品非遗......2月12日元宵节这天，全聚德博物馆变成了欢乐喜庆的文化海洋。一场别开生面的“非遗春节嘉年华”在这里热闹上演，将传统与现代巧妙融合，为参与者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

今年，随着中国春节正式列入“人类非物质文化遗产代表作名录”，全聚德集团响应号召，在这座见证着老字号辉煌历史的博物馆内，精心策划了一系列庆祝活动。正值全聚德博物馆建馆20周年，此次“非遗春节嘉年华 博物馆里过大年”不仅是对传统的致敬，也是创新的探索。

活动中，最吸引人眼球的莫过于“来老字号体验包汤圆”环节。来自前门西河沿社区的5组家庭，围聚在面点师傅周围，兴致勃勃地学习如何从和面到搓条、切剂，再到包馅、收口、揉圆，每一步都透露着对传统手艺的尊重与热爱。一位阿姨一边忙着给家人拍照留念，一边感慨：“自己家里都是买现成的元宵，这回动手包汤圆还是头一遭，这感觉真新鲜！”

现场，全聚德的面点师傅耐心指导，居民们虽然手法略显生疏，但那份专注与热情却丝毫不减。经典传统黑芝麻馅料在巧手下变成圆润可爱的汤圆，寓意着团圆美满，也传递着非遗文化的魅力。

除了包汤圆，全聚德集团还结合旗下各品牌的非遗技艺，打造了一场年味十足的“非遗年货大集”。从国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺的年货产品，到仿膳（清廷）御膳技艺的年味点心礼盒，再到丰泽园鲁菜制作技艺的年货精选，每一件都承载着深厚的文化底蕴和匠心独运。而那些将国潮元素与老字号文化完美融合的萌宝鸭系列文创产品，更是成为了现场的热门打卡点，让传统文化焕发出新的生机。

此次活动不仅加深了社会公众对非遗文化的认知与理解，也让全聚德博物馆这个文化地标更加贴近人心。通过亲手参与制作汤圆，大家在欢声笑语中感受到了非遗的温度，体验到了传统文化的魅力，共同编织起温馨、和谐、充满年味的春节记忆。

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