争当工业发展排头兵 ▏皇氏集团遵义乳业有限公司：深耕数字化 做好一杯奶

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验收原奶、净化、投料、生产、包装、检验、出库……12月14日，记者走进皇氏集团遵义乳业有限公司（以下简称遵义乳业）的智能工厂时，一条条生产线有条不紊地运行着。

公司总经理李荣久说，原奶从进厂到最后成品封箱全过程实现自动化集成生产，经过 2-6℃全程冷链，“把自然的馈赠变成每一杯新鲜好奶，最大程度地保留每一滴营养”。

全自动生产线

据了解，遵义乳业坚持以“机械化、自动化、智能化、节能化、信息化”为建厂原则，借助MES 系统 (中央控制系统) 让关键工序设备数字化率达 100%。MES 系统将整个生产管理流程汇联汇通，把制造数据管理、计划排程管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、工作中心/设备管理、采购管理、成本管理、生产过程控制、底层数据集成分析、上层数据集成分解等管理模块集成一体，为企业智能化提质升级提供重要保障。

在中控室，记者看到操作人员只是轻点两下鼠标，便完成了投料、配料及生产。中控云集成的运用从源头上避免了因人工操作出现的误差，在自动清洗、加料、控压、预警等生产流程实现智能化、自动化预警，将产品标准化程度提高到极致。

中控室

“种好草、养好牛、产好奶一直是遵义乳业秉承不变的经营方针，也是筑牢公司可持续发展的重要基础和带动乡村振兴的重要抓手。”谈到公司的上游链供应，总经理李荣久激动地说，该公司投资1.2亿元在铜仁市德江县复兴镇建设奶牛牧场基地, 培育了2000多头健康好奶牛，釆用国际先进的水床奶牛养殖模式，按数字畜牧业创新应用模式配置红外线发情智能监测、精准育种、精准上料的数字化管理系统，安装国际领先水平的50位转盘式挤奶系统。智慧牧场按照“奶牛养殖-牛粪发酵-牧草种植”循环农业和“牧草种植-奶生养殖-牧区观光-乳品消费”生态畜牧发展模式立项建设，打造成集规模化、机械 化、自动化、智能化、数字化的现代化智慧牧场。

50位转盘式挤奶系统

多年来，遵义乳业通过上游发展牧草种植及奶牛养殖，带动农户每年增收创收5万元，中游加工解决就业300余人，年均收入5万余元，下游开展销售零售服务业全产业链整合及上中下游产业链闭环打造，直接带动500余人就业。

遵义乳业奶牛养殖

现今，遵义乳业拥有14条生产线，可生产60款产品，产品类别涵盖巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳以及发酵乳等各类液态乳制品，100多项品质检测确保零污染。目前，公司产品已经走出贵州，市场触角向四川、重庆、湖南、广西等地延伸。预计今年销售额较去年同比增长70%。

近日，该公司荣获“2021—2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业”称号。公司总经理李荣久表示，下一步将持续深化数字化、智能化建设，不断加快产业链布局，以小瓶子撬动大产业，为贵州乳制品高质量发展作出应有贡献。

贵州日报天眼新闻记者 刘振梁

编辑 胥芬芳

二审 何涛

三审 庞博