“梅见青梅酒”“涪陵榨菜”……重庆实施爆品打造计划 力推多个销售规模超10亿品牌

发布会现场。华龙网首席记者 李文科 摄

华龙网讯（首席记者 董进）食品及农产品加工产业是国民经济的重要产业。今年6月，重庆将食品及农产品加工纳入“33618”现代制造业集群体系，锚定5000亿级支柱产业集群目标，全力打造国家重要先进制造业中心。

11月29日，由重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班、重庆市商务委指导的“2023梅见全球发布会”，在重庆悦来国际会议中心举行。

记者从发布会上了解到，重庆正着力构建食品及农产品加工产业生态，重点培育粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材等7个产业，并强化爆品打造，拟推出10亿元以上销售规模的爆品“梅见青梅酒”“涪陵榨菜”“天友百特”“恒都牛肉”“张鸭子”“诗仙太白”“千瑞肥肠”等品牌。

南京农业大学高志红教授作分享。华龙网首席记者 李文科 摄

“重庆市商务委积极参与和推进食品及农产品品牌建设工作，一大批优质厂商和知名品牌的强势崛起，为国际消费中心城市培育建设提供了有力支撑。”重庆市商务委副主任李巡府表示，今年1—10月，全市规模以上食品及农产品加工产业企业累计实现产值超1500亿元；全市社零总额同比增长7.6%，高于全国0.7个百个分点，其中餐饮收入同比增长19.4%，为经济恢复发展做出了积极贡献。

在发布会上，梅见发布了全新战略升级的产品体系，宣布原有的经典原味系列产品已全新升级，将金桂、青柑、乌梅这三大盛行中国数千年的传统风味食材入酒酿造，金桂梅见、乌梅梅见、青柑梅见应运而生。

梅见全球合伙人徐安平重点介绍了“年份梅酒”，年份作为恒定酒产品价值的重要依据备受关注，梅见已经为此树立标准。据介绍，梅见一直在探索青梅酒陈年工艺，致力于塑造全世界最早、最完整、最严格的青梅酒陈年体系。梅见年份酒强调“真年份”，以瓶中最年轻的一滴酒作为整瓶年份，做到年份保真。

现场举行签约仪式。华龙网首席记者 李文科 摄

会上，梅见启动了“酸味共同体”共创计划，与中国电信翼支付、永辉超市等企业和平台进行合作签约仪式，签约总金额达到10亿元。接下来，梅见将在既有的青梅基地的基础上，进一步扩大青梅种植体量，形成多产区结合的原料种植体系。同时还将挖掘重庆四面山野生杨梅价值，打造基于四面山在地风土的“双梅合酿“高端品牌。