老品焕新 新品创新 | 龙大美食打造高品质烤肠系列大单品

中国质量新闻网讯（记者 朱文达） 随着人们购物习惯和消费方式的变化，烤肠类产品的场景更加多元化，消费市场蓬勃发展。近日，山东龙大美食股份有限公司（以下简称“龙大美食”）烤肠系列产品通过新品上市和老品升级保持增速，扩大增量。

烤肠在日常餐饮中覆盖不同的渠道，可以是家享泡面伴侣，可以是烧烤商家的菜品，也可以是西式餐厅的美食拍档。龙大美食以“地道肠”“四季猪肉肠”等丰富的烤肠品类，提升产品黏性，覆盖不同渠道的需求。

龙大美食在烤肠系列产品开发上，一方面重点开发西式烘焙类及健身赛道的低脂、低盐、“0添加概念”健康类休闲产品，不断完善产品体系，在一季度上新了“德式爆汁烤肠”和“龙大鲜食记拇指肠”新品；另一方面对“地道肠”等经典老品进行品质优化升级。

记者了解到，此次升级的“地道肠”采用猪肉+鸡肉的黄金配比，肉含量提升10%，达到80%以上，肉感十足。同时，该产品由原来的盐制肠衣更换为干制肠衣，成品粗细更均匀，且在包装上更换为拉伸膜包装，具有更好的锁鲜功能。

不论是老品焕新升级还是新品创新研发，龙大美食始终将食品安全作为公司发展的生命线，通过多重检测环节的严格把控，夯实品控，提供高标准的产品。

“我们始终围绕以食品为主体的‘一体两翼’战略集聚发展，聚焦具有供应链优势的猪肉类产品，以更高性价比的大单品策略占领市场。同时，通过进一步优化工艺，提升产品力，打造流通核心标品，并以烤肠类等特通餐饮定制品类为抓手，聚焦西快赛道，持续强化大单品策略。”龙大美食相关负责人表示，随着产品推广和西快餐饮渠道的持续拓展，该公司烤肠系列大单品一季度增速超过30%，保持亿元规模。

在客户服务方面，龙大美食通过与国内大型餐饮连锁客户的合作，累积了需求挖掘、菜单分析与设计、产品研发、技术解决方案等定制化增值服务系列经验，多方位满足大客户的产品定制化需求，并配备专业团队及时响应，形成深度合作模式。

面向客户端，龙大美食持续深耕京东、抖音等优势平台业务，优化天猫、视频号等运营模式，并依托美团、拼多多等头部平台，进一步提升线上产品销售规模。

据悉，龙大美食将继续聚焦食品主体业务，以烤肠系列等大单品的多元化开发，培育自身可持续发展的增长动能。