食饮财经观察｜桂发祥上半年净利润预增185.69%至194.71%

封面新闻记者 韩建文

7月13日，天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（以下简称“桂发祥”）在深交所官方发布2023年半年度业绩预告。预告显示，2023年1月1日至2023年6月30日，桂发祥归属于上市公司股东的净利润预计盈利3800万元至4200万元，比上年同期增长185.69%至194.71%；扣除非经常性损益后的净利润预计盈利3600万元至4000万元，比上年同期增长177.20%至185.78%；基本每股收益盈利预计0.19元/股至0.21元/股。

桂发祥表示，2023年上半年桂发祥强化外抓内管，充分把握消费市场、旅游市场复苏机遇，提质增效，精细化管理。报告期营业收入大幅提升，实现了业绩扭亏为盈。 所谓“外抓内管”，桂发祥具体解释道，对外方面，其积极做好主营业务的恢复和稳步提升：一是产品端，针对年节旺季、旅游市场优化升级礼品类产品，响应市场需求；二是渠道端，重点加大旅游景区、热点商区的直营店优化，以及对经销商的扶持和开发；三是多维度增加品牌露出，参加各地展会、媒体宣传等活动，着眼于全国市场进行品牌展示和文化传播。对内方面，桂发祥坚持提质增效，强化先进的生产管理模式、严格的生产过程与产品质量控制，规模化生产优势得以体现；递进式提升直营店运营管理标准，持续改善服务质量。综上，通过内外兼修的策略，桂发祥2023年半年度业绩增幅明显，为全年实现预算目标奠定了坚实基础。

桂发祥作为一家专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业，旗下产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、天津风味方便食品、甘栗及传统小食等其他休闲食品；主打产品为“桂发祥十八街” 系列麻花，其制作技艺被评为国家非物质文化遗产，是我国传统特色饮食文化的代表之一。桂发祥早先公布其2022年年报，表示去年其实现营业收入2.36亿元，同比下降41.66%，净利润亏损7061.27万元。