业绩预喜离不开“三力” 劲仔食品坚持更高品质路线

本报记者 肖伟

1月11日晚间，劲仔食品发布2023年年度业绩预告，预计2023年净利润2.01亿元至2.13亿元，同比增长61%至71%。原料价格下行，多个单品放量，销售渠道发力，是外界解读劲仔食品业绩增长的原因。

1月12日，《证券日报》记者就此专访劲仔食品董事长周劲松，对方阐述更深层次的原因：“业绩预喜离不开‘三力’，产品力、组织力和战略定力，我们未来要坚持更高品质路线。”

产品力：消费者是最佳宣传者

产品力，是要不断带给消费者更好服务和更高品质。一直以来，劲仔食品坚持聚焦休闲鱼制品、禽类制品、豆制品三大优质蛋白健康品类，发挥自主制造核心优势，打造“深海小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列畅销单品，并加大研发投入与产品创新，不断提升产品力。

目前，劲仔食品已培育出一个“年销售超10亿元级别”大单品劲仔深海小鱼和多个年销售额超1亿元级别的实力单品。

周劲松向《证券日报》记者解释：“产品好不好，是广大消费者说了算。现在线上线下销售渠道很多，信息传播速度极快，每个消费者都是潜在的宣传者。消费者觉得产品的性价比高，在同类产品里价格合适、品质更好，才会真心诚意地成为商家的宣传者。”

组织力：供应链要拧成一股绳

组织力，就是以共赢共享为合作方谋发展。在周劲松看来，只有把大家的力量拧成一股绳，整条供应链才能顺畅运行，为推出更多大单品创造有利条件。组织力强，供应链才会强。

在劲仔小鱼之外，鹌鹑蛋这一单品已经放量销售，推出一年半，月销量突破4400万元。在这一大单品的背后，是一整条快速响应的敏捷型供应链，也是供方和员工不懈努力、精诚合作的结果。一颗鹌鹑蛋从产蛋场到零售门店上架销售，最快仅需不到5天时间。

周劲松向《证券日报》记者介绍：“我们反复试验了很多次，在整个试验和生产过程中，科研机构、原料供方、设备供方、物流服务商、下游渠道商、核心员工都有很大贡献。大家遇到问题就攻克问题，拿到方案就反复打磨，把智慧和汗水都灌注到新单品中，这就奠定了我们继续快速迭代，开发更多新单品的底气和信心。”

战略定力：岁寒方知松柏劲

战略定力，就是从始至终坚持初心，沉下来搞好经营。在休闲零食产业化道路上，曾有许多企业将“渠道为王”“营销至上”“打造现象级产品”等理念奉为经典。产品找代工厂，销路找直播间，铺货用优惠券，砸钱买流量，以“短平快”的打法迅速拉来一时的销售额暴增。但是随着品质、工艺、原料、口感、价格等方面的不利反馈，无法打造成持续闪亮的明星产品，最终只产生转瞬即逝的流星产品。

对于周劲松而言，长期主义者才能更好保持战略定力。过去几年，面对国际国内复杂环境，原材料价格高企等，周劲松毅然加大投资，投入2.85亿元定增，建设年产1万吨风味零食生产基地，并在股票解禁后承诺不减持，为企业和行业发展注入强劲动力。

对于时下年轻人热议的“平替经济”话题，周劲松有着一番独特的见解。周劲松向《证券日报》记者表示：“年轻消费者所拥护的‘平替经济’，本质上是不喜欢价格虚高、质地平平的产品，不愿意为其所含的高品牌溢价买单。而对于走更高品质路线的诚意产品，年轻消费者愿意成为这类产品的忠诚消费者。我们只有坚持战略定力，走更高品质回报消费者的路线，才能在消费大潮中行稳致远。”

（编辑 上官梦露）