国联水产发布“汉虾”新标准

转自：中国证券报·中证网

　　中证网讯（记者 王辉）近日，国联水产在郑州举办“超级汉虾提升计划”，并发布了亿元级大单品“汉虾”的新标准，进一步加码高端虾市场，为餐饮行业提供更优质的产品选择。

　　据了解，对虾作为水产食品中的热门品类，市场需求持续攀升。国联水产的“水煮汉虾”自2009年上市以来，凭借其卓越的品质和稳定的供应，迅速成为冻品行业的标杆产品。2017年，该产品销售额已达2.6亿元，稳居行业头部地位。

　　国联水产此次发布的“汉虾”新标准，涵盖了冰衣率、净重、均匀度、条数、开背工艺、黑尾/断尾、口感等多个维度，进一步提升了产品的市场竞争力，从而为餐饮行业提供更高品质的虾仁食材。

　　数据显示，我国对虾年消费量约为300万吨，未来可能逐步形成“三个100万吨”的市场格局：100万吨进口虾、100万吨自养虾满足中低端市场、100万吨自养虾供给高端市场。当前，高端水产市场仍处于起步阶段，未来发展空间广阔。国联水产此次发布相关标准，不仅强化了自身的竞争壁垒，也为冻虾行业的健康有序发展树立了标杆。另一方面，截至目前，国联水产已经推出了多个亿元级大单品，如小龙虾、烤鱼、酸菜鱼、牛蛙等。2024年，公司提出全力打造产品力强、标准化程度高、市场潜力大、年销售规模可达5亿元以上的大单品，大单品战略已成为国联水产实现规模效益和销量突破的重要抓手。