旅游市场推动旅行要素变化，吃住行成为新动力 文旅提质增效助力经济发展
转自：贵州日报
有人跟着美食去旅行，有人中意住在风景里，有人想要玩在山水间……森林、梯田、节庆、村寨正日渐成为秋季旅游的热门选择。日前，马蜂窝“中国生态旅行推荐榜”发布秋季指南，贵州多地入选。
日新月异的旅游市场，使得旅游要素的权重也在不断发生变化。
为了美食造访一座城
肠旺面、丝娃娃、油炸粑稀饭等特色小吃多到数不清的贵阳和安顺，正在为游客带来精神与味蕾的双重满足。
随着贵阳市南明区曹状元街区一期正式开街，4层楼高的状元楼成为整个街区的地标性建筑。据状元楼负责人冯勇介绍，食客可在此品尝“科举宴请”，菜品覆盖经典黔菜酸汤鱼、状元蹄、辣子鸡等老味道的新吃法。此外，状元楼的2楼还设置了戏台，每晚举行相声、木偶剧、京剧、黔剧等文化表演。
数据显示，中秋国庆期间曹状元街开街接待游客25.7万人次，销售额为968万元。而几条马路之外，同样以美食文化为特色的青云路步行街，同样流光溢彩、引来无数旅客。
中国旅游研究院院长戴斌认为，大众旅游经历了“在家里吃好”到“走出家门去旅游”再到“在旅途中吃好”的演变过程。随着时代的进步和人民群众对健康和现代生活方式的追求，当代美食旅游更多的是资本、技术、创意推广等商业创新的结果。
位于贵阳护国路的兮禾酒馆，山野美酒是主打产品。据悉，这是主理人何悦花费7年时间，一处一处寻访，一家一家品尝的成果。目前，何悦正专注挖掘中式场景的饮酒体验和贵州米酒的新表达，希望将美酒工艺与旅游、文化相结合进行市场开发。而在贵阳餐饮圈，像何悦这样有想法、有行动力的主理人近年来越来越多，从一杯折耳根咖啡到牛肉粉与精酿啤酒的碰撞，在新媒体的分享下已然广泛介入本土美食地图，不断翻新着老城区背街小巷的美食排行榜，成为美食旅游的新亮点。
住进秋日风景里
“孟京辉导演、‘独角戏女王’黄湘丽、民谣歌手张玮玮……你都可以在贵阳观山湖阿云朵仓和安珀酒店偶遇。”10月，一张路人随手拍的照片在朋友圈流传，有人回复：“住安珀酒店的名人真不少。”
细致妥帖的酒店服务，张力十足的空间氛围感，是贵阳观山湖安珀酒店近年来吸引众多高端住客的原因。法式下午茶、与各大院线同步的观影厅、酒店街角里的音乐会、现代舞艺、脱口秀小剧场等一起构成的艺术生活日常，赋予了城市精品酒店作为旅游目的地的升级体验。
走出城市的秋日风景，美丽乡村的建设成果，也使得越来越多人选择在金秋时节一起登高望远、分享丰收的喜悦。在铜仁市漾头镇龙江新村，千人规模的露营基地，和一墙之隔的乡村民宿形成很好的产品层级互补。叁时民宿负责人秦薇说：“民宿共有12个房间，接待的基本都是省外的长住客人，美轮美奂的江景是最大的卖点。”
随着游客对品质化的追求，旅行途中的住宿、餐饮、卫生安全等日益成为影响用户体验和评价的关键因素。旅游消费正从“性价比”向“心价比”转变，更多人愿意为更好的心情花费更多的钱。
借贵州民宿经济异军突起之势，给予游客更多的旅行体验，三春里民宿负责人刘光和与作家山峰一拍即合，以“可以睡觉的书房、可以看书的民宿”为标签，在凯里苗侗风情园推出山峰的书房·素舍。在刘光和看来，“选择入住书房民宿的游客大多拥有一定消费能力和审美追求，能够为自己的喜好买单。”
交旅融合助力新旅游
曾经“地无三尺平”，如今天堑变通途，交通的巨变不仅为贵州旅游发展创造了有力的基础条件，同时也改变了人们与山水相逢的方式，乃至其本身都成为了一种独特的旅游资源。
“地球腰带上的绿宝石”荔波，过去从贵阳自驾前往需要3个半小时车程，随着贵南高铁的开通，两地出行时间缩短至1个小时左右。除了连接省会城市，贵南高铁更打通贵州南下旅游大通道，串联起从大山到大海的旅游线路。
山门别样开，游客纷沓来。为了迎接客流高峰，铜仁市开通了直达梵净山的客运班线。“在铜仁凤凰机场、铜仁南站、铜仁站以及铜仁汽车站等重点客运场所均可乘车前往景区，我们还增加临时车次，全力满足游客乘车需求。”铜仁市交通运输局道路运输科负责人刘兴伟说。
此外，租车自驾热度也显著上升。飞猪数据显示，中秋国庆假期，国内租车预订量较2019年增长4.6倍以上。其中，贵州租车预订量同比增长近8倍，远超租车全国大盘增速，贵阳、遵义、六盘水、铜仁、安顺成为省内租车热门城市。
与山川相逢，与大桥邂逅。转换游客与群山的视角，是贵州路、桥、航道的另一种精彩演绎。目前，贵州高速公路通车里程突破8400公里，建有各类桥梁3万余座，串联起千山万水和城乡发展新气象。同时，46条旅游航线辐射全省27个县，一批具有特色的“航运＋旅游”线路被陆续推出。
“30年前因为工作来过贵州，那个时候都是开车转山，现在山就在我水平视线的位置，颇有一览众山小的感受。”站在天空之桥服务区观景台上，退休的广东游客刘启章看着眼前的景象感慨万千，直言变化太大。
“世界桥梁看中国，中国桥梁看贵州。”省交通运输厅相关负责人表示，现如今，到贵州看桥成为贵州旅游新的看点与热点。（记者 曹雯）