富祥药业控股子公司已建成1200吨微生物蛋白生产线

转自：中国证券报·中证网

中证网讯（记者 傅苏颖）9月19日，国家发展改革委召开9月份新闻发布会。国家发展改革委政策研究室主任、委新闻发言人金贤东表示，下一步，国家发展改革委将积极挖掘利用大食物资源优势，有力有序推动大食物产业发展，为落实大食物观工作提供良好政策环境。

日前，国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》。《意见》提出，积极发展合成生物技术，稳慎推进新型食物产业化。发展食品发酵工业，加快非粮生物质制糖等技术研发应用。拓展新型饲用蛋白来源，推广应用微生物菌体蛋白。加快藻类食物开发，发展海带、裙带菜等食用海藻。

作为富祥药业控股子公司，富祥生物已开发成功的具有国内及国际自主知识产权的“短柄镰刀菌”进行微生物蛋白的生产，全面掌握生产技术，在国内率先实现了产业化生产，填补了国内空白。该技术是一种脱离植物性蛋白来源，通过无机氮转变成蛋白质的技术，充分挖掘微生物资源（菌株）潜力、最大限度减少土地资源依赖和环境影响，利用微生物发酵技术并以工厂化方式生产高品质蛋白，取代传统的动物性蛋白质来源，中国轻工业联合会鉴定认为：“短柄镰刀菌发酵生产微生物蛋白关键技术及工业化应用”项目整体技术达到国际先进水平，其中微生物生产高质量蛋白菌种选育技术达到国际领先水平，并建议加大推广应用力度。富祥生物目前已建成1200吨微生物蛋白生产线，并已投入正常生产，年产20万吨微生物蛋白及资源综合利用项目（一期）正在建设中，建成后将形成年产2万吨微生物蛋白和5万吨氨基酸水溶肥的产品规模。

与传统蛋白相比，富祥微生物蛋白具有独特的优势，其应用领域十分广泛。在当下注重健康和多元化饮食的时代背景下，它在多个领域都崭露头角。在“人造肉”食品中，微生物蛋白能够为其提供更丰富的蛋白来源，不仅使“人造肉”的蛋白质含量高，而且在口感方面更接近真实肉类；作为奶类替代品，满足了特殊人群对奶质蛋白的需求；在饮料方面，可以增加饮料的营养成分；而在烘焙食品领域，能够改善烘焙品的质地与营养。此外，在保健食品、特医食品以及宠物食品等领域也都发挥着重要的作用。