三只松鼠一季度利润大增，从店铺运营转向品类运营

4月25日晚，三只松鼠发布2023年一季报，报告期内公司净利润1.92亿元，同比增长18.73%。报告显示，今年1-3月，三只松鼠升级品类运营策略，施行“品销合一”的新电商战略，已取得初步成效。

三只松鼠所处的休闲零食行业，品类创新与渠道变革不断，但核心竞争力依然在于产品创新和供应链响应速度。消费者对品牌的认知固然重要，然而如何快速、便利地将丰富的产品以高性价比呈现在消费者面前往往更加关键。

为了满足消费者对休闲零食多元化的消费需求，2023年三只松鼠回归精耕供应链、聚焦产品创新的本源，以坚果为核心，向消费者提供丰富可选的全品类休闲食品，并践行“品销合一”新电商策略，从店铺运营转向品类运营，打通运营、产品、货品、质量、物流等供应链端口，通过全链路运营优化实现品类领先。

一方面，以更多元化的口味丰富坚果品类的不同产品，并伴以坚果矩阵的丰富，以多种类型的供给驱动消费需求。坚果一直是三只松鼠的核心品类，在成功打造了每日坚果、碧根果、夏威夷果、纸皮核桃、手剥巴旦木等亿级大单品的基础上，一季度三只松鼠通过持续强化研发投入，进行产品创新升级，打造了榴莲腰果、蜂蜜黄油巴旦木、芥末味/咸蛋黄味脆皮夏威夷果等风味系列坚果，独特口味与坚果仁完美结合，备受消费者好评。同时，推出7日鲜每日坚果、益生菌每日坚果、妈妈款每日坚果等新品，满足消费者对零食新鲜健康的差异化需求。

另一方面，则是通过规模单品SKU的增加，抢占大零食行业中其他细分赛道。以市场为导向，三只松鼠围绕精选零食不断创新，一季度推出半熟芝士蛋糕、五黑沙琪玛、糯米锅巴、奶香麻薯、轻乳酪蛋糕、厚乳芒果奶糕、枣仁派、辣条零食大礼包等新品，满足消费者对丰富零食的新需求。

对于三只松鼠来说，拥有更强的供应链响应速度和更短的产品上新流程、可利用大数据分析实现消费者产品的反向定制，并通过线上渠道实现更低成本的产品试销与试错。叠加“品类运营”策略效应，三只松鼠主推产品销量显著增长，一季度上新超50款坚果零食，其中榴莲腰果上线4个月，销售额稳居天猫风味坚果排名第一。通过运营策略优化，三只松鼠实现超10款原有大单品市占率快速提升，其中枣夹核桃、蛋黄酥等产品销量提升至天猫对应品类第一。

从店铺运营转向品类运营甚至单品运营，持续构建“丰富、新鲜、优质、低价”的产品矩阵；通过精细化运营实现爆款打造，提升核心单品市场份额；通过标杆店铺的建设，实现模式的可复刻化；持续拓展直播矩阵，强化中心商城精细运营……成为三只松鼠一季度实现线上回暖增长的主要因素。

休闲零食行业拥有万亿市场空间，近年来行业零售额保持稳健增长，根据Frost＆Sullivan数据，预计2026年我国休闲零食行业零售额将达到11427亿元。坚果炒货作为新兴品类，符合健康化的长期趋势，仍处于蓬勃发展中。“精耕供应链，聚焦产品创新，巩固核心竞争力”的三只松鼠，实现逆转重获增长动能，说明在行业等外部因素发生变化时，三只松鼠仍然具备调整自身战略重心以抵御冲击，实现可持续增长的能力。