2024食饮舆情盘点 | 金龙鱼、听花酒业、良品铺子等品牌风险事件热度居前列

2024年，随着国家一系列促消费、扩内需政策的持续发力，食饮市场迎来了快速复苏，消费水平稳步提高，但也面临着成本上涨、竞争加剧等多重挑战，从而引来了各大食品品牌在消费者权益保障方面的多重危机。

据苗建舆情统计，过去一年相关舆情案例库共收录547起食品行业相关事件，其中有18起进入《2024中国企业舆情风险事件热度排行TOP100》。食饮行业舆情社会关注度最高，风险复杂多变，焦点问题频发，是舆情综合影响力最高的行业。

2024食品行业企业舆情风险事件热度排行

餐饮领域最频发但热度有限

饮品品牌的舆情风险最为突出

从舆情发生的时间节点来看，食品行业舆情分布波动性较大，出现了多个高热舆情集中的重要节点，特别是“315”、暑期、开学季、中秋国庆双节都成为了食品舆情高发期。值得注意的是，除了12月及1月的冬季周期每月仅出现1起热点舆情外，其他月份热点舆情数均超过4起，5-8月平均舆情数量达到近12起。

舆情风险事件周期分布

从舆情触发的细分领域来看，餐饮领域的高热舆情最为频发，共有38起热点舆情，远超其他领域，不过数量多但热度有限，仅有4起舆情进入了2024年TOP100舆情事件，头部舆情占比较低。排在餐饮领域之后的，是茶饮咖啡品牌为代表的饮品店领域，共出现15起热点舆情事件，且风险有进一步扩大趋势。饮品品牌的舆情风险最为突出，共有6起舆情事件进入TOP100，尤其是农夫山泉和娃哈哈两大水业巨头在舆论洪流中，极大地推动了整个食饮行业的舆情热度。

舆情风险事件细分行业分布

此外，肯德基、麦当劳、海底捞等知名连锁餐饮品牌面临着常态化的舆情风险，多次陷入舆论风波，顾客投诉、博主打假、媒体调查等多重风险因素都密集地出现在餐饮行业。

2024年TOP100舆情事件行业分布

2024年TOP100舆情事件行业分布同比

舆情触发因素呈现集中化特点

食品安全问题成最大风险源

2024年食品行业的高热度舆情触发因素呈现出更为集中化的特点，涉及安全、价格、营销以及产品服务缺陷争议的舆情在行业内最为突出，涉及意识形态风险的舆情平均热度最高。

食品安全仍是最受关注的敏感议题，也是食饮行业最大的舆情风险源，前100的食饮舆情中涉及食品安全的就有45起。

涉及公众情绪诱因事件的有“农夫山泉钟睒啖因娃哈哈创始人去世陷舆论风波”以及“香飘飘产品包装嘲讽日本核污水排海引争议”两起，虽然数量少，但舆情热度指数平均值达到了81.94，影响力极高。

食品行业高热度舆情触发因素

综合分析2024年食饮行业的舆情特征，可以总结出以下特点：

（一）媒体调查掀起食品安全讨论

2024年，食品行业舆情风险事件热度排行TOP100中共有12起舆情因媒体记者的调查报道引发，新京报记者曝光油罐车混装运输乱象、315晚会曝光梅菜扣肉里的“糟心肉”、央广网曝光淀粉肠使用鸡骨泥以次充好、315晚会曝光神乎其神的听花酒等行业头部舆情均为央视财经、央广网以及新京报等高影响力媒体记者卧底暗访曝光，媒体调查风波在食品行业呈现了爆炸性增长态势。

梅菜扣肉里的“糟心肉”

（二）意识形态风险进一步扩散

区别于2023年食品行业在意识形态领域敏感舆情的“隐身”，2024年“农夫山泉钟睒睒因娃哈哈创始人去世陷舆论风波”“胖猫事件中多品牌发空包外卖引发争议”“香飘飘产品包装嘲讽日本核污水排海引争议”等敏感舆情牵扯到“民族情绪”“性别问题”等多重意识形态问题；茶百道的积极致歉捐款被解读为“声援胖猫”“辱女”招致了部分消费者的反感，农夫山泉更是被质疑产品包装存在日本元素被打上“媚日”标签。且涉及意识形态问题的舆情事件热度均处在较高水平，舆情影响范围较大，意识形态风险在食品行业作用力显著增强。

（三）校园食品安全问题频发

2024年秋季学年开始后，校园食品安全问题备受关注，大量的校园食堂被曝在食材采购、后厨生产等环节存在严重的食品安全隐患，共有6起行业热点舆情事件发生在校园食堂，云南昆明一学校食堂“臭肉”事件成为了热度最高的舆情事件。各类曝光视频连续、高频地出现在公众舆论视野，引发了多起舆论风波，在严重消解社会对于各大供餐公司的信任感的同时，网民对于“资本进校园”的反对声也越来越高。