筑全链食安屏障 启国民食养新程 益海嘉里金龙鱼的健康中国实践样本
2026食品安全与健康大会暨食品产业F50近日举办。作为中国重要的粮油加工集团，益海嘉里金龙鱼围绕构建全链条食安管控体系、布局健康产业赛道等议题分享实践经验，充分展现企业的责任底色与创新活力，为粮油产业高质量发展提供可借鉴、可推广的“中国范本”。
守牢食安底线 筑强全链壁垒
益海嘉里金龙鱼党委副书记、公共事务总监姜元荣现场发言健康产品，安全是基石。“‘为国民食品安全与健康而生’，是食品企业的初衷，更是贯穿发展的主线。”在食品安全与健康大会暨食品产业F50现场，益海嘉里金龙鱼集团党委副书记、公共事务部总监姜元荣说，沿着这条主线，益海嘉里金龙鱼“以安全筑牢底线、以营养实现升级、以健康引领未来”，每一步都紧扣国家战略、呼应民生需求。
金龙鱼在中国投资建立的第一家现代化食用油加工厂——南海油脂工业（赤湾）有限公司秉持“打造世界安全餐桌食品”的企业使命，益海嘉里金龙鱼自1988年首家油脂公司落地深圳蛇口，已深耕国内粮油市场三十八载。从金龙鱼小包装食用油走进千家万户，到如今在全国布局80余个投产生产基地，企业搭建起涵盖粮油加工、循环经济、大健康产品、中央厨房等板块的多元产业体系，依托完备供应链与高效配送网络，稳定保障国内粮油市场供给。
粮油行业存在原料分散、加工链条长、全品类品质管控难度大等痛点。对此，益海嘉里金龙鱼以科技赋能，构建从田间到餐桌的全链条管控体系，将“共享食安”理念融入每一滴油、每一粒米、每一袋面的生产全过程。
在团队与体系建设层面，集团组建近2500余人的专业品管团队，覆盖原料采购、生产加工、仓储物流全流程，实现产品来源可查、去向可追。同时，全面采用国际先进标准，旗下91家工厂通过AIB严格审核，几乎覆盖所有产线；拥有42家获得CNAS认可的实验室，检测能力与国际先进水平接轨。
除了全产业链溯源，益海嘉里金龙鱼持续发力技术攻关，破解粮油加工领域共性安全难题，牢牢掌握品质管控主动权。
益海嘉里金龙鱼食品安全总监潘坤现场发言“这些年，集团一直在推动技术创新迭代。”益海嘉里金龙鱼集团食品安全总监潘坤以食用油为例指出，在储存加工过程中产生塑化剂、苯并芘、3-MCPD、GE等污染物或有害物，是长期困扰全球粮油行业的痛点。益海嘉里金龙鱼自主研发的专项控制技术，可将这些指标稳定控制在标准以内。
规模与质量并重，数据见证担当。去年一年，益海嘉里金龙鱼集团累计自检528万份样品、完成 3077万次检测。
这份硬核品质担当，更彰显于开放共治的实际行动。会上，新华网推出重磅IP栏目“放心工厂”企业探访行动，栏目将深入食品企业生产一线，实地见证生产全流程，走进车间、核验标准、解读产品品质，立体化讲述食品行业安心故事。益海嘉里金龙鱼集团党委副书记、公共事务部总监姜元荣上台参与“放心工厂”栏目启动，推动企业品质实践从自主严控升级为行业共享、社会共鉴的标杆示范。
“食品安全说到底，是为了老百姓安心、人民群众信任。”潘坤说，益海嘉里在全国布局80多家“透明工厂”，累计接待社会各界参观超200万人次，把工厂大门向公众全敞开，把过去看不见的生产过程与企业管理转变成看得见的放心。
深耕食养创新 赋能全民健康
粮油是每日餐桌上的必需品，与大众生活质量息息相关。随着生活水平提升，粮油质量已不再只是食品指标，更成为品质生活的重要保障。
紧扣国人对美好生活的饮食需求，益海嘉里金龙鱼以“适度加工，营养优先”为核心原则，推动产品价值向营养维度升级。
“营养是消费升级下的进阶需求，也是产品价值的延伸。”姜元荣介绍，企业推出金龙鱼黄金比例调和油、稻米油、零反式脂肪食用油、6步鲜大米等一系列新品，从单一食用油品类，到米面油全品类布局，满足百姓对产品营养的进阶需求，推动健康饮食理念融入日常生活。
金龙鱼大健康产品矩阵益海嘉里金龙鱼传承“食药同源、寓医于食”的中国食养文化，让健康理念融入千家万户的一日三餐。
2025年4月，益海嘉里金龙鱼正式推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，从天然食材中规模化萃取功能性营养成分，陆续推出有助健康管理的甘油二酯油、植物甾醇、低GI米面等产品，推动集团从基础民生粮油向功能性食养领域延伸。
金龙鱼丰益堂甘油二酯油十年砺企，百年塑牌。作为国内粮油品牌，益海嘉里金龙鱼2026年再次携手中国奥委会，成为2026-2029年中国奥委会及2028年洛杉矶奥运会中国体育代表团官方粮油产品。从护航奥运赛场的优秀品质，到守护万家餐桌的烟火日常，益海嘉里金龙鱼在以一滴油、一粒米、一袋面的匠心实践，助力体育强国建设与健康中国发展，实现大国品牌责任与价值的双向落地。
食品安全没有终点，健康发展永无止境。姜元荣表示，益海嘉里金龙鱼愿与行业同仁携手并肩，以食安守初心，以营养促品质，以健康担使命，共同守护老百姓“舌尖上的安全与健康”，用实实在在的产业实践，托举起人民群众对美好生活的向往。