中国石化济南石油“共享小厨房”备受好评

转自：大众报业·齐鲁壹点

通讯员 吕昕颖

“今天的鸡腿实在太好吃了，而且还是热乎的，共享厨房真不错，给我们提供了方便！”中国石化济南128加能站员工小刘竖起了大拇指。随着工作节奏的加快，加能站做饭难、吃饭难等问题逐步呈现，加能站员工抽空买菜做饭，时间紧，制作简单，菜品与口味都无法满足员工需求。很多员工为了方便，点外卖、快餐、凑合吃一口的情况经常出现。然而，长期食用外卖等凑合的吃饭方式可能对健康产生不良影响。在这个背景下，为做好加能站员工后勤保障工作，切实解决加能站实际困难，让员工吃上健康饭，中国石化济南石油分公司“共享厨房”应运而生。

中国石化济南公司自2023年12月初开始谋划，初期想法是选择济南信得过、口碑好的快餐公司“集中配餐”，为加能站提供健康、经济、环保的烹饪方式。但经过前期调研、深入挖潜，公司决定由济南油库后勤班组成“共享小厨房”烹饪配送组。从就餐成本测算、人数统计、食谱、采买、摘洗、处理、制作、装盒、配送等各个环节，公司精心准备，最终每天将午餐、晚餐按时配送到五座万吨站，可口的家常饭，“一荤一素、一饭一粥”，为基层送去了温暖。

“共享小厨房”运行一段时间后，公司开展回访调研工作。通过在线问卷调查、现场回访等方式，把一线员工的意见建议收上来，并逐项落实解决。通过调整磨合，得到了员工的一致好评。员工们纷纷表示“饭菜口味和菜系不错”、“员工很满意”、“厨艺越来越好”、“口味很好、大厨辛苦了”、“满意”等评价。

通过共享小厨房，不仅可以控制食材的质量和烹饪的过程，它融合了健康、环保和关爱员工的理念，最重要的解决了加能站的实际困难，为高质量发展保驾护航。