湖北武汉东湖高新区构建学校食品安全监管新格局

转自：中国质量报

本报讯 （颜建四）近日，湖北省武汉市东湖高新区市场监管局探索新型学校食品安全监管检查模式，精心谋划，组织辖区高校开展食品安全工作交叉检查专项行动。

该局指导辖区13所高校分成4个检查组，开展“车轮式”食品安全交叉检查。检查组由各校的食品安全责任人员组成，在辖区市场监管所执法人员的配合下，围绕学校食堂的组织制度建设及许可、环境卫生、进货查验、加工操作、人员管理、“三防”设施、应急处置、宣传培训等方面进行检查。本次高校食品安全交叉检查专项行动共排查发现食品安全风险隐患16个，主要集中在卫生环境存在死角、食材储存和食品留样不规范等方面。该局已针对发现的风险隐患，督促相关单位完成整改。

东湖高新区市场监管局相关负责人表示，通过13所高校联动互检的新模式，切实提高了各校食品安全责任人员的参与度，增强了餐饮从业人员的食品安全责任意识，在检查发现和解决食品安全隐患的同时，还能观察学习和自查自省，高校互相分享食品安全管理经验，共同提升东湖高新区高校食品安全治理水平。该局将以本次交叉检查专项行动为参照，形成更为成熟的、可复制的经验，将学校联动互检的新模式推广到中小学校、幼儿园，构建武汉东湖高新区优势互补、信息互通、经验互鉴、共同发展的学校食品安全新格局。

《中国质量报》