安琪酵母代谢物，推动绿色高效农业创新升级

转自：衡水日报

糖蜜、水解糖等原料经过酵母的深度有氧发酵，得到了更安全、丰富、易于作物吸收的营养物质。相较于市面上其他常见的有机质，包括酒精粉、木质素、黄腐酸、氨基酸等产品，酵母代谢物具有突出的优势。

Part.01酒精粉

主要由酵母通过无氧发酵产生酒精后的代谢产物干燥而成，与酵母代谢物具有相似的成分和构成，但由于无氧发酵会抑制酵母的正常生长，致使产物中的有机物主要为不完全氧化得到的醇类、酯类、酮类。

Part.02木质素

虽是土壤改良的重要组成部分，但它是植物残体中难降解的部分，溶解性差，因此木质素投入土壤中仅能起到减缓土壤侵蚀、提高土壤保水能力、改良土壤结构的作用，不能直接被作物吸收利用。

Part.03黄腐酸

根据来源不同，可以分为矿源黄腐酸和生化黄腐酸，矿源黄腐酸主要是从褐煤、泥炭、风化煤中采用碱溶酸析法提取，生化黄腐酸主要是由糖蜜、秸秆等植物源粗纤维中提取的糖渣、木质素等，经过生物发酵而成。相比于木质素，黄腐酸的水溶性更好，因此除了能够一定程度上被作物吸收，促进作物生长，还能提高土壤的保水保肥能力、改善土壤。但是黄腐酸被植物吸收利用的能力有限，更适合作为其他肥料的载体与其他营养功能更强的物质复配使用。同时由于黄腐酸的来源广泛，质量参差不齐，产品之间纯度与活性的差距对使用效果影响较大。

Part.04氨基酸

氨基酸是植物必需的营养成分，可直接参与到植物生长发育中，既可作为结构单元构成植物体，也能作为功能物质调节植物生长，提高植物营养吸收、光合作用、防御系统等过程的效率。氨基酸类物质通常以较大的蛋白质分子或肽链形式存在，需要通过酶解或化学水解使其变成游离氨基酸以利于植物吸收，会增加其使用成本；同时此类物质来源广泛，包括微生物源、动物源（鱼类、动物毛皮）、植物源（大豆、小麦）等，使用效果大不相同。

Part.05酵母代谢物的作用

酵母有氧发酵代谢过程中，会产生一系列的促生因子，富含诸如小分子黄腐酸、氨基酸、多肽、多糖、大中微量元素等多样化营养物质，使得酵母代谢物成为名副其实的优质农业资源。氨基酸、多肽、多糖与大中微量元素等营养物质，可以促进植物健康、快速生长；黄腐酸则是作为产品的载体，保证酵母代谢物中氨基酸、多肽、多糖以及复合肥中营养元素等物质的有效性，提高营养物质的利用率。

实践证明酵母代谢物丰富的促生物质能提高植物对养分的吸收利用，故而能够部分替代化学肥料，减肥增效。为了助力实现农业的可持续发展，依托酵母科技，我们开发了以酵母营养肥为代表的酵母营养新品类。不同产品对于植物的作用可以排序为酵母营养肥＞生化黄腐酸钾＞普通有机质。

总的来说，由酵母代谢物开发而来的酵母营养肥有四大丰富：

1.酵母有氧发酵，代谢产物成分安全丰富；

2.含有酵母残体，蛋白质种类丰富；

3.未被完全分解利用的糖，有机成分丰富；

4.富含多种纯天然生物刺激素，功能丰富。

在现代生态农业和精准施肥理念下，酵母代谢物正在成为推动绿色高效农业创新升级的重要工具。