传递“上海味道”，光明乳业展现新风范

在第六届中国国际进口博览会上，拥有112年历史的光明乳业以参展商、供应商和服务商的三重身份，向世界递出一张高质量的“上海名片”。

历经百年发展，光明乳业确立了以牧业、乳制品开发、生产和销售、物流服务为主的业务模式，明确以“领鲜”战略为产品创新与市场开拓的突破口，如今已成为“上海味道”的代表性品牌。

凭借全程领“鲜”、持续打造数字化供应链的各项举措，光明乳业获评“2022年全国供应链创新与应用示范企业”，国家级“智能制造试点示范工厂”揭榜单位等称号，持续推进企业高质量发展。

光明乳业武汉工厂。企业供图

老字号展现国际风采

今年是光明乳业第6次携旗下海外企业新莱特乳品有限公司参展进博会。展台以“奶罐”为设计元素，贯穿一二三产业链，体现新莱特产品的特点及优势。

第六届中国国际进口博览会新闻中心光明乳业展位。 企业供图

据现场工作人员介绍，新莱特此次带来了“新悦纯牧”超高温灭菌稀奶油。该新品选用源自新西兰坎特伯雷优质奶源，含35.7%的乳脂，不仅质地轻盈，口感绵密不油腻，同时具有卓越打发率，稳定性良好，更适合用于烘焙时的裱花造型。

在进博会新闻中心体验展台，光明乳业以“韵动光明”为主题，以国潮为设计出发点，展出光明乳业文创产品及艺术衍生品。作为上海市民不可或缺的“奶瓶子”，光明乳业今年再次入驻上海馆，展示上海老字号的经典味道，同时呈现多款跨界新品，展示光明乳业在“开放合作”领域的跨界与创新。

场馆内热闹非凡，场外也不容错过。自进博会开幕至11月30日，光明乳业将在BELT COFFEE蒙古路店、光明919西藏北路店、光明悠焙武定路店3家线下门店推出3款进博会产品，部分进博会优选产品和礼包也同步上线光明随心订平台，让消费者体验到进博会美食。

连续6年做好进博会服务

除作为展商亮相外，作为上海百年乳业老字号的光明乳业，还在历届进博会上扮演着供应商和服务商的角色。

2018年首届进博会上，光明乳业在上海特色小吃馆开设牛奶棚食品店，为参展人员提供鲜牛奶、常温酸奶、发酵乳等产品，在小吃馆全部24家餐企中供餐量排名第一。面对展馆内大客流，光明乳业旗下领鲜物流提前制定应急保障预案，建立餐饮物流应急供应保障绿色通道，与相关餐饮供应商预约到货时间及食品储备，实现“吃得好、吃得安、供得上”。

第二届进博会的餐饮保障模式是由物流企业以“上门服务”的方式到分布在全市的供应商仓库提供“提货配送”。在上海所有的物流中心，领鲜物流均通过了英国零售商协会全球仓储与配送标准体系的A级认证。

光明乳业旗下领鲜物流。企业供图

2020年进博会期间，领鲜物流进博保障突击队成立，并调出40位技术精湛、经验丰富的精英驾驶员提前进行实地演练，对相关保供企业进行线路排摸熟悉，对系统操作进行全覆盖培训，在当时全球疫情防控的需求下，做到配送服务更安全、严谨。

2021年第四届进博会期间，光明乳业还承担起进博会新闻中心茶歇保障任务，领鲜物流负责餐饮食品供应保障，牛奶棚食品承担进博会期间的应急餐食保障等。光明乳业还在进博会场馆特别设置了志愿者补给站，提供光明牛奶，保障志愿者营养供应。

2022年进博会，光明乳业依旧同时发挥“展会参展商”“食品供应商”“物流服务商”三重作用。在参与物流保障的同时，继续承担进博会新闻中心茶歇餐饮保障，现场提供光明乳品、牛奶棚糕点、特色伴手礼售卖等服务，向中外媒体展示光明形象。

持续擦亮“上海品牌”

在进博会向世界传递“上海味道”的光明乳业，至今已有百年历史。

光明乳业前身始于1911年成立的上海可的牛奶公司。1951年，“光明”品牌诞生。1956年，在上海可的牛奶公司基础上成立上海市牛奶公司。1996年，上海市牛奶公司与上海实业集团合资成立“上海光明乳业有限公司”，并于2002年实现A股上市，完成股份制改革，更名为“光明乳业股份有限公司”。至此，光明乳业确立了以牧业、乳制品开发、生产和销售为主营业务，致力于成为中国最好的乳制品企业。

2017年，光明乳业赋能“领鲜”品牌，巴氏奶杀菌工艺从85℃降低到75℃，实现全产业链质量管理的全面升级。2021年3月，光明乳业发布“2021-2025年战略规划”，提出优化牧场、工厂、物流的全国性布局等目标，向质造和智造转变。

品质是发展的根基。2001年，光明乳业导入卓越绩效管理，2004年、2007年两度获得上海市质量金奖，2019年获得全球卓越绩效奖（世界级），2021年获得上海市市长质量奖。2018年，“光明牛奶随心订服务”获得首批“上海品牌”服务认证。

2020年，光明优倍鲜牛奶获得“上海品牌”产品认证。2022年“光明牛奶随心订服务”再次入选十大“上海品牌”卓越贡献品牌。

近几年，“上海品牌”在对光明随心订管理要求和服务体验感知检验方面提出了改进建议，推动其进一步提升。光明乳业表示，光明随心订与上游生产加工形成一体化协同产业链，以全产业链数字化与社区级别数据分析，实现了传统企业的渠道突破，成为鲜食宅配平台。2022年，随心订平台连续三届承接“上海五五购物节”电商平台推广任务，成为行业内唯一连续五年获“上海品牌”认证的食品企业。

【讲述】

在进博会上，光明乳业可以说既是展会参展商，又是食品供应商，还是物流服务商，有着“三重身份”。而作为光明乳业旗下的物流公司，我们领鲜物流是唯一连续多年服务进博会的物流配送企业，当时是通过第三方评审与筛选，最终被上海市商务委员会推荐上的。

我记得首届进博会时，领鲜物流配备了40辆场馆外的配送车辆，20辆新能源冷链电动车作为场馆内短驳车辆，全程管控、全程可追溯。在展馆内，当时要对接100家餐饮企业、45家供应商、20家特色小吃馆，都提前进行实操演练。有了首届进博会的经验，在服务第二届进博会时，只需提前20天进入备战状态即可，定人、定车、定线路，实操之前都要进行模拟训练，以确保万无一失。在自己家门口，面向世界开进博会，这是展现我们实力的机会。

——光明乳业领鲜物流进博保障突击队队长 程东山

2023年11月9日新京报创刊二十周年系列特刊·第五辑《食力见证》。

文/郭铁