光明乳业新年连推多款功能化新品

转自：劳动报

农历春节刚过，2月17日光明乳业举办新年首场品牌发布会，推出3款功能化新品，瞄准睡眠、高蛋白等细分赛道。记者注意到，区别于传统的口感和品质升级，光明乳业推出的三款新品都是工艺和技术创新产品。

其中，光明优倍5.0超鲜牛乳是行业内首次使用纳滤浓缩与陶瓷微滤膜除菌组合工艺的更高蛋白牛奶产品。光明乳业研究院研究员周锡龙表示，膜过滤后可以将牛奶蛋白含量提升到5克/百毫升，为常规牛奶蛋白含量的1.7倍，同时减少“钠”摄入，其瞄准的是关注营养摄入和健身的人群。

同日推出的舒睡奶系列产品，也是光明乳业重点布局的功能赛道之一。据光明乳业研究院研究员龙飏丹玉介绍，新品配方中的酪蛋白酶解物可以促进褪黑素和γ－氨基丁酸的合成，有助于改善睡眠质量。助眠赛道背后也有可观的市场需求，《2024年中国居民睡眠健康白皮书》显示，我国有59%的人都有失眠的症状。

新推出的光明如实高蛋白纯净发酵乳，则以纯净的0添加配方满足消费者对高营养、高蛋白酸奶的需求，并特别添加光明乳业自主知识产权菌株：长双歧杆菌BD3150，该菌在抑制致病菌，调节免疫作用方面有良好效果。

据了解，光明乳业的三款功能化新品的定价要高于常规品类，其中舒睡奶主要通过自有送奶平台直销。

记者获悉，在功能性产品赛道上，乳企也关注到特殊人群的需求。光明乳业在发布会上携手上海市儿科医学研究所正式启动特医食品联合研发公益项目，未来将推出针对苯丙酮尿症人群的特殊医学用途配方食品。

此外，对上班族来说，蛇年开始的一杯“光明致优娟姗拿铁”让他们感受到了不一样的迎新方式。据悉，这是光明乳业在不同领域积极跨界合作的新尝试，通过与MANNER咖啡联手，在全国20个城市1200多家门店限时上新联名产品并推出主题门店。

头图为发布会现场。叶赟 摄影