数智引领 逐绿焕新 青岛啤酒获评全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”

转自：中国质量报

数智引领 逐绿焕新

青岛啤酒获评全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”

本报讯 （记者朱文达）10月8日，世界经济论坛公布了新一批“灯塔工厂”名单，拥有121年历史的青岛啤酒（青岛啤酒股份有限公司）成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。

“灯塔工厂”是具有榜样意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持续灯塔工厂”是在“灯塔工厂”中进行再次评选，不仅智慧高效，更引领绿色低碳发展，因此也被称为“灯塔中的灯塔”。

世界经济论坛表示，今年，入选“可持续灯塔工厂”的企业因其在减少碳排放方面的行业领先地位，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。这些企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，不断提高行业应对未来风险的能力。

近年来，鉴于消费者对啤酒产品日益个性化、差异化和多样化的需求，青岛啤酒在价值链上重新部署了智能化数字技术，将客户订单的交付时间和新产品开发时间降低了50%，持续提升生产效率。2021年，青岛啤酒获评全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。

青岛啤酒仍不断前进，让百年工厂持续升级，提高资源循环利用程度，通过增进工业互联网与物联网等技术融合度，有效打破了生产掣肘，进一步提升了资源、能耗、生态维度的综合效益。“我们将可持续发展的创新实践贯穿于整个产品生命周期，通过先进技术推动产业链条优化升级，持续提升产品质量，提高企业‘低碳竞争力’。”青岛啤酒相关负责人表示。青岛啤酒持续引领价值链的优化升级，也为传统制造业高端化、智能化、绿色化转型升级打开了全新视野，使其成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。

“当前，许多组织正在寻求应对绩效、环境和生产一线挑战，同时努力充分释放人工智能的潜力，而最新一批‘灯塔工厂’已经为他们照亮了前行之路。”麦肯锡公司企业技术全球负责人表示。“可持续灯塔工厂”率先融合了各项先进技术，全面实现从经营效率到环境治理的各项目标。

现在，青岛啤酒正悄然发生变化，行业首推轻量瓶，330毫升的玻璃瓶每支减重75克；减薄易拉罐，原料铝材厚度由现行0.265毫米调整为0.260毫米……在提升消费者品质感体验的同时，减碳、降碳效果显著。

这得益于青岛啤酒打造绿色生产创新体系的有力支撑，其在创造社会价值的过程中始终坚持发挥引领性、带动性作用，力求实现社会责任的长期化。青岛啤酒聚焦推动绿色低碳高质量发展，已打造22家国家级绿色工厂，数量居行业首位；积极发挥链主作用，采用低碳包装材料、运用低碳运输方式等措施，带动玻璃瓶、易拉罐、纸箱等产业链上下游企业绿色转型升级。此外，青岛啤酒国内首创废水价值共享项目，打造上下游企业减污降碳协同增效的循环经济新模式。

企业因“新”而活，产业因“新”而变。青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后，是其以绿色生产引领产业变革的前瞻谋划，也是打造可持续和负责任的价值链和产业生态的务实之举，为传统产业绿色低碳高质量发展提供了可借鉴的智慧和路径。