济南高新区开展农贸市场销售海水虾等海产品风险隐患排查工作

转自：舜网

　　舜网讯 为规范辖区农贸市场主办方及入场食品经营者落实食品安全主体责任，近日，济南高新区市场监管部组织开展农贸市场销售海水虾等海产品风险隐患排查工作。

　　执法人员结合一季度农贸市场快检结果，加大对农贸市场内销售海水虾、蟹等海产品行为的监督检查力度，全面排查农贸市场内销售的海水虾、蟹等海产品食品安全风险隐患，重点检查市场主办方入场查验和场内检查落实情况，督促场内销售者规范使用相关食品添加剂，保障辖区海产品消费市场食品安全、可靠。此次专项检查覆盖辖区内农贸市场主办方、入场食品经营者、大中型商超46家，出动执法人员92人次，结合现场监督检查情况，执法人员指导40余名市场主办方负责人、食品安全管理人员学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品销售者食品安全主体责任指南》要求，强化食品从业人员食品安全主体责任意识。