向“新”而行，百联创新之旅见证申城消费变迁

转自：新华财经

从“老字号”的焕新重生到“新势力”的涌现崛起，再到城市文脉与商业地标的创新融合，百联始终行走在消费创新的前沿。近日，恰逢2024年百联集团高质量创新大会召开，“百联创新之旅”活动顺利收官。繁华南京路、百年淮海路、文脉苏州河三条路线串“珠”成“链”，不仅展现了百联旗下17个商业创新标杆项目的成长蜕变，也折射出商业与城市共生共荣的发展新图景。

百联集团党委书记、董事长叶永明表示，随着上海城市更新、存量改造速度的加快，百联要主动顺应“人民城市”商业发展规律，把自身拥有丰富的商业空间运营和商业内容的创新紧密结合起来，进一步丰富商品和服务的供给，满足消费者对美好生活品质的需求，以高质量创新构建彰显城市文明的高品质商业。

图为百联创新之旅地图（图源：百联集团）

“老字号”焕发品牌新风采

在四方辐辏、万商云集的上海，海派“老字号”历经时间的大浪淘沙留存至今，承载着申城的文化底蕴与市民的共同记忆。然而，在消费新浪潮的冲击下，部分“老字号”品牌的号召力逐年下滑，如何平衡好传承与创新的关系，成为重新擦亮“金字招牌”的关键。

以“国潮新质”为发力点，百联集团正着力推动新国潮、新场景与新体验的融合，为旗下“老字号”品牌注入“年轻力”。《百联集团改革深化提升行动工作方案（2023-2025年）》在助力建设上海国际消费中心城市的章节中，强调要打造老字号品牌经营提升矩阵，有效带动商业品牌振兴。

创立于1719年的吴良材眼镜历经300余年发展，近期以“年轻”面貌重现大众视野。今年9月，“via·1719吴良材新视场”首店在南京东路揭幕亮相，管道、网格板、传送带构建起“眼镜工业风”的策展式商业空间，其间陈列着琳琅满目的经典、潮流款眼镜产品，并提供镜片研磨、染色等特色加工工艺，令人眼前一亮。店面形象改造之外，吴良材的品牌内核也不断升级，推出快闪活动、引进手作品牌、联动独立设计师、优化产品供应链等，透过百年历史的“滤镜”，消费者得以看清“老字号”品牌的守正创新之路。

图为via·1719吴良材新视场内景（图源：百联集团）

无独有偶，另一家年逾百岁的“老字号”品牌——茂昌眼镜同样于今年开启了新旅程。在改造升级后，“茂昌一九二三镜界”南京西路店不仅汇集了世界各地的优秀眼镜品牌，而且能为消费者提供数字化、个性化、标准化、可视化的专业验光服务，并借由“上门服务”进一步延伸辐射半径。

除了“老字号”产品，百联旗下的“老商场”同样见证了商业消费的变迁，成为上海乃至全国商业发展的一座座里程碑。从新中国第一家国营百货商店“第一百货”、到第一家女士用品专业特色商店“上海妇女用品商店”，“老字号”商场在商业浪潮中奋楫争先、进取创新。

作为与共和国同岁的国营百货商店，第一百货近年来不断引进消费新业态，构建消费新空间。在逛吃之余，“去第一百货看剧”正逐渐成为年轻消费者口耳相传的新风尚。2023年4月，星空间首次入驻第一百货，在商场里拓展出沉浸式音乐剧、话剧等演艺新空间，并在今年迎来楼层面积、剧场数量、剧目种类的再升级，成为业内新标杆。在一方“小天地”内，消费者能够近距离、沉浸式体验观赏各类剧目的乐趣，迈出了“商旅文体展”融合发展的新步伐。

作为另一家“全国第一”，上海妇女用品商店聚焦“她视角”，以“Lady淮海”的新品牌形象亮相衡复风貌区。延续1956年创立以来的初心，上海妇女用品商店致力于打造聚焦女性社群视角的新型线下空间，融合时尚潮流、艺术创作、社群交流等多元化消费体验，探索商业“她空间”的新潜力。

百联股份董事长张申羽表示，上海妇女用品商店的焕新延续了历史建筑的独特韵味与文化底蕴，同时融入现代审美，在空间与内容的对话中，探索升级女性社群运营，以体现当代女性的多元风采与精神力量。

此外，聚焦健康零售，第一医药跳出传统药房的经营模式，着力为全年龄人群打造“一站式健康小镇”，从儿童健康专区到轻检测中心，在持续丰富商品线之余，主动“向前一步”将健康服务送进广大社区；打造新型标超，联华超市依托数字化手段，通过线上线下一体化运营、智能化补货、数字化陈列等方式，实现商品周转率与顾客满意度“双升”……消费者熟悉的一张张“老面孔”正不断展现出“新活力”。

“新势力”撬动消费新空间

面对日益多元化、社交化、体验化的消费新需求，近年来，百联在持续优化“存量”商业资源的同时，积极开拓“增量”消费空间，涌现出TX淮海、百联ZX创趣场、the bálancing、逸刻等与众不同的消费新空间、新业态，不断打破百货零售的传统形象。

作为国内策展型零售空间的“先行者”，TX淮海即将迎来启店四周年。彼时，TX淮海携“年轻力”商业概念亮相，通过打造集艺术、潮流、消费、社交于一体的公共空间，让消费者在个性化、沉浸式的消费体验中实现有效互动，迅速成为淮海路上的潮流新地标，打造出商业空间与艺术空间共荣共生的新标杆。

作为一家更为年轻的商业体，百联ZX创趣场自去年年初亮相以来，便以“二次元商业体”的新定位为零售业转型吹来一阵强劲“新风”，吸引各界广泛关注。根据百联股份2023年年报数据，2023年百联ZX创趣场销售额高达3亿元，接待顾客950万人次。今年暑期，在大型线下漫展Bilibili World的带动下，百联ZX创趣场在7月12日至14日三天内客流量突破21万，销售额逾千万元，再次刷新单日客流记录。官方授权店、快闪、巡展、同人社交、二创文化、圈层市集、互动体验等如同一个个社交“锚点”，助力Z世代共创趣缘社区。

图为百联ZX创趣场快闪活动现场（图源：百联集团）

“共创”的基因同样流淌在时尚买手店the bálancing中。在前不久举办的进博会上，the bálancing的“翻折”概念展台吸睛无数，现场观众踊跃参与可持续手工坊，在设计师的指导与辅助下，将环保的铝板与椴木板材料制作成实用生活物件。从环保骑行到手工作坊，各类共创活动会在线下门店定期举行，不仅在互动中拉近了与消费者的距离，也推动了品牌的可持续理念在时尚消费社群中生根发芽。

除了通过共创与体验提升客群黏性，消费创新同样有利于在同质化的商业模式中开辟出一条“新路”。为了在便利店鳞次栉比的上海开辟一块立足之地，百联逸刻不满足于做“商品的搬运工”，转而深耕自研产品。对此，百联逸刻总经理赵陈斌提出了一个有趣的比喻，“如果说传统便利店的早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵产品供应呈‘倒三角形’，那么逸刻试图打造的是一个‘倒梯形’——每个时段的品类供应上加长的一段就是逸刻的自研品牌。”

从早餐的“逸小兔”到午餐的“逸匠”熟食便当、再到下午茶的“逸焙咖啡”和“逸焙烘焙”，产品自研背后离不开供应链模式的革新。从实验室到货架，每个新品都要经历千百次“回炉重造”，“中央厨房+鲜食工厂”生产供应模式为品类创新打下了坚实基础。

古文脉彰显城市更新力

“人民城市人民建，人民城市为人民”，这意味着城市更新中需要动员多元社会力量介入，形成政府引导、市场运作、公众参与的协同发展格局。聚焦上海的商业空间更新，百联沿着“一江一河”的空间脉络，为历经百年风霜的“老建筑”注入了“新灵魂”。

在苏河之畔，一座青砖灰瓦的石库门建筑吸引众多游客驻足、打卡，这便是始建于1929年的英式银库——衍庆里，百联选择将其打造为一座“时尚孵化场”。在保留原始建筑风貌的基础上，百联重新规划、改建了内部空间，并引入时尚品牌、设计师工作室、showroom、买手店等时尚产业上下游机构，打造了“创、展、育、销、投”五位一体“的时尚生态链路。

图为百联时尚中心-衍庆里（图源：百联集团）

当秀场搬进弄堂，时尚走进寻常百姓家。今年“五五购物节”期间，百联时尚中心-衍庆里与苏河对岸的四行仓库的Ontime Center空间携手，推出集首秀、首发于一体时装秀，助力时尚潮流在苏州河奔涌。创意工坊、露天市集、快闪装置、订货展会等丰富多彩的体验活动接连上演，让消费者近距离感受时尚消费的魅力，云上看秀、即看即买等模式助力打造“秀场经济”新范式。

“一河”之外，“一江”之畔的百空间卜内门洋行则是另一个城市更新的鲜活例证。这座始建于1921年的老建筑原为英国卜内门公司中国总部大楼，是上海市第二批优秀历史性保护建筑。在外滩历史风貌区城市更新进程中，百联资控将其打造为集餐饮、办公、艺术展览为一体的高端新零售及轻奢办公空间，成为外滩“第二立面”的新地标。

值得一提的是，在更新修缮过程中，百联秉承了最小干预、可识别性原则，通过“拆、改、留、修”等方式，在建筑完整性、安全性、功能性之间寻求平衡，并在改造完成后引入高端餐饮、展示型办公、艺术品展示画廊、时尚创意品牌等新业态，赋予老建筑以新活力。

百联集团党委副书记、总裁濮韶华表示，以上海的城市更新为契机，百联不仅对历史建筑进行了“形”上的修旧如旧的重塑，更在“神”上将设计、艺术、展览等全新的时尚内容注入到建筑中，打造“形神兼备”的城市商业新地标。

创新没有休止符。当下，百联旗下多个重点商业体转型升级项目正在落地中，“老字号”品牌矩阵日益完善，新生商业体规模持续扩大。未来，百联将继续作为商业与城市共生共荣的见证者、参与者、引领者，投身到商业变革浪潮中，持续赋能上海国际消费中心城市建设。（王翀、邓侃）

编辑：李一帆