开园即出圈！探访伊利现代智慧健康谷背后的故事

6月21日，坐落在北纬40°黄金奶源带上的伊利现代智慧健康谷工业旅游项目正式开园运营，伊利工业旅游进入4.0时代，搭载全球领先的奶粉全球智造基地、液态奶全球智造基地等智能制造工艺，配备裸眼3D、AR技术、五感品味等沉浸式互动体验设备，打造了一套先进的智慧旅游系统，吸引了众多来自全国各地的游客。游客在沉浸式畅玩乳宇宙主题乐园的同时，对于如何打造集学、游、娱等于一体的全新工业旅游也有着强烈的好奇心，让我们跟随伊利参建者的脚步一起去探寻。

不放过每一个细节，确保牛奶预处理安全

刚挤出来的牛奶只有在工厂历经一番“过五关斩六将”的磨练后，才能最终送到消费者手中，而预处理是其中最重要的一关，过滤、分离、匀质、杀菌，层层考验，一项都不可缺少，每一项都关乎着产品的品质。

为此，伊利汇聚全球领先技术与设备，从技术层面上为产品提供的品质保障。在伊利现代智慧健康谷液态奶全球智造基地预处理车间，配置全球产能超大型预巴氏杀菌机、数字化均质机和新一代“第五代均质头”，产能处理速度快、效率高，同时节约了至少20%的运行成本。

在引进领先设备赋能生产的同时，伊利还严格把关生产的每一个细节。

2022年6月，工厂建设接近尾声，马上进入保温实验环节。为了彻底消除后续量产中可能存在的隐患，确保产品的安全，工厂生产副总经理李永吉与伊利工程师们反复研究决定，对设备的无菌部件进行拆解检查。

“起初，设备供应公司的工程师非常诧异这个决定，因为要拆解的都是全新设备，且均由经验丰富的工程师进行技术安装，他们认为此次的拆解反而有些‘吹毛求疵’。”李永吉回忆道，“但在了解到伊利对品质的严苛要求及此次拆解的目的后，双方达成了共识。”

经过数小时的拆解与细致排查，发现了10余项微缺陷。双方工程师现场逐个问题进行分析研判，并制定了完善的整改方案，这为后期无菌试验的顺利进行和按时投产奠定了坚实基础。

通过此次事件，设备供应商对伊利的专业能力及品质的严苛要求大为赞叹，“伊利要求高是因为想得多看得远，是真正从消费者角度出发去思考问题的企业。”

每小时4万包，数实结合的创新“加速度”

“速度真快”“太震撼了”！在伊利现代智慧健康谷液态奶全球智造基地参观区，不时有游客发出感叹。透过两侧玻璃，可以清晰地看到灌装后的一包包牛奶高速“奔跑”在生产线上，数十条生产线齐发，形成了令人震撼的“牛奶瀑布”场景，游客争相拍照留念。

壮观生产线的背后，离不开全球前沿技术与设备的引进。液态奶工厂的灌装线引进目前全球速度与自动化和智能化水平较高的利乐E3超高速灌装机，灌装速度达到了每小时40000包，日产能可满足近百万人每天的饮奶需求，代表了全球乳业的强大实力。

液态奶工厂的智能化与高速度是全球领先设备汇聚的成果，同样也是伊利无数技术人员不断创新突破的成果。

梦幻盖纯牛奶和梦幻盖有机奶的外体包装箱相似度较高，一个品项包装中混入另一种包装，不易察觉。若流通到消费环节，将会造成不良的消费体验，且以前是由管理人员定时核对，这对于管理来说也是一种负担。

发现这个问题后，工厂生产经理陈志伟与设备合作伙伴进行实地考察，并反复沟通探讨，最终决定在包装点位上安装智能识别设备。产线生产一个品项产品时，系统中自动匹配产品包装影像，每一次补充、更换包装箱都会进行智能识别，当外包装与系统影像不匹配时会自动报警，问题能够马上得到解决，避免了错误的产品流通到下一个环节。

“这样设置，将管理措施向技术措施上转移，不仅减少了管理负担，提高了生产效率，还能最大程度减少错误率，提升了消费体验。”陈志伟自豪地说。

打造“黑灯库房”，定制化仓储降本增效

开园首日，位于伊利现代智慧健康谷的奶粉全球智造基地同样人流涌动。看着前来参观的游客，听着他们对立体库的感叹，工厂生产副总经理王磊脑海里不禁浮现出一幕幕健康谷建设的画面。在工厂运输与仓储环节的打造阶段，伊利与全球领先的物流自动化系统集成商的工程师就工厂运输与仓储阶段的建设方案进行了多次商讨。

众所周知，物流与仓储对食品品质有着至关重要的影响。为实现物料从车间入库到仓储的高效率和智能化，伊利与供应商达成了深度合作。双方在物流与仓储环节的建设过程中发现，供应商原有系统无法完全满足工厂高标准要求。

为此，双方工程师对逐个环节进行技术打磨，不厌其烦地论证，经过多轮商讨确定执行方案，最终不仅在设备流程、数据传输、防错等方面进行了全面升级，在全国率先打造了首家智能化仓储系统，还推出了全球技术水平领先的“黑灯库房”。库房拥有2万多个货位，汇集了全球先进设备以及软件系统，所有原料、辅料、成品的信息流转、物料搬运全部实现了自动化，降低了管理与仓储成本，提高了生产效率。

“在设计与建设之初，伊利就将‘高标准’‘智能化’融入到了工厂的‘基因’当中，与全球合作伙伴展开合作，引进、定制、升级硬件与软件系统，不仅实现了降本增效，还提升了出库速度，更加及时地将高品质的产品送到消费者手中，更好地为亿万宝宝提供营养呵护。”王磊感慨道。

伊起向上，共赴美好！伊利现代智慧健康谷这座汇集了全球前沿技术、代表了世界乳业一流水平的“乳业硅谷”的正式开园，是无数伊利人与全球合作伙伴共同努力的成果，也标志着中国乳业发展迈上了新的台阶，开启了全球乳业工业旅游的新篇章。未来，伊利将继续坚持以消费者为中心，汇聚全球力量，不断从各个环节完善、升级“乳业硅谷”，持续为消费者提供高品质的产品与服务，让世界共享健康。

（数据来源：伊利集团）

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