伊利推出奶皮子味芝士片

中国消费者报北京讯（记者孙蔚）近日，伊利集团在北京举办了“可感知高品质探寻荟（北京站）活动”。活动现场，伊利集团奶酪事业部发布了行业首款奶皮子味芝士片，展现出其在乳制品深加工领域的技术创新能力。

近年来，奶皮子风味在食品饮料行业快速流行，面对这一源自内蒙古草原的传统美食概念，伊利技术人员表示，此次发布的奶皮子味芝士片除标志性的焦香外，还包含浓缩乳脂的醇厚、自然发酵的微酸及隐约的甜感。通过精密配比，实现多重风味与芝士本身浓郁口感的有机融合，避免“形似而神离”的调味缺陷。

业内人士认为，当前奶酪市场竞争日趋激烈，伊利此举体现了从概念借势到标准定义的战略升级。

该产品一上市就同步上线盒马、胖东来、沃尔玛等精选渠道。渠道方代表表示，选择上架此款新品，不仅是基于奶皮子这一地域文化IP的市场热度，更看重伊利在品控稳定性、产品差异化及可持续溢价能力方面的综合优势。

伊利集团奶酪事业部表示，从早前推出的泡面芝士条、涂抹奶酪酱到如今的风味芝士片，伊利正通过场景深潜、形态创新与文化味觉挖掘，系统性地拓宽奶酪消费边界。未来，伊利将继续依托技术研发实力，以“可感知的高品质”满足消费者多元化需求。