海油发展配餐公司：供应链智能化推动后勤保供更高效

李世铭

　　2023年上半年，中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司（以下简称配餐公司）餐饮服务规模突破1600万人餐，服务质量稳中有升，安全生产基础不断夯实。为满足不断增长的油气增储上产后勤服务需求，配餐公司开足马力，半年累计配送生活物资28431吨，同期增长20%，配送范围覆盖四百余个作业点，同期增长10%。

　　为保障海上平台和陆地作业点生活物资及时充足供应，配餐公司积极推动智慧供应链的数字化转型升级，让生活物资的采购配送更加及时高效。今年上半年，配餐公司“智慧型物料配备管理平台系统”（以下简称“智慧供应链系统”）经过不断优化升级，逐步实现四海区域四百余个作业点及284个用户的全覆盖，可完成上亿单据量的智能化运行，实现供应链业务全流程智能化管理，极大提升了采办、配送、结算等智能化水平。

智能采购：给我1秒钟

　　每天下午，配餐公司物资调拨员陈菊红打开“智慧型物料配备管理平台系统”，对来自海上平台及陆地餐厅的多个订单进行“一键式”调拨，随后，多个订单自动完成并单、分单，各个供货方同时接收到相匹配物料分订单，开始着手备货。配送方同时接收到物资类别、体积及重量等信息，开始准备食品箱。陈菊红说，“在没有智慧供应链系统之前，完成这样一系列工作需要3个调拨员连续工作5个小时。”通过对每件货物进行独立编码，扫码录入，可实现一扫入库。全流程跟踪作业订单处理进度，实时掌控供应链采购、配送等全流程实时工作状态，有效提升采购的便捷性和供应链整体工作效率。

智慧监控：预判你的预判

　　智慧供应链系统的“智慧”不仅体现在现有流程的智能化程度，也能对业务整体情况及趋势做出预判。在物资配送环节，各作业点负责人可实时监控所采购物资的装箱模拟情况，可适当调整物资种类及数量以实现装箱效率最大化。在库房管理环节，系统对各个作业点库房的物资种类及库存情况进行实时监控，对库存情况提前做出判断，从而有效避免物资积压和物资短缺情况的发生。在合同执行方面，系统针对每一份采购合同进行合同金额及合同期限的管控，对即将到期或即将超额的合同提前做出预警，以便提前开展后续工作。

智慧管理：想逃也逃不掉

　　在规范采办流程的同时，智慧供应链系统也为精细化管理提供了数据支持和流程便捷。在货物验收环节，采用了PDA（手持终端）扫码验收，有效提升现场验收效率的同时，可实现商品分类分级接收、一单一评，对于验收不达标的物资进行降级处理，数据实时上传，为供应商管理和评价提供了可靠数据支持。在价格监控方面，可对配送物资价格与当时市场价格进行实时比对，提升议价能力，杜绝价格虚高，有效降低采购成本。

　　在物流管控方面，可将食品箱与订单绑定，并在订单中记录送箱返箱物流生产各类信息数据，辅助配送人员快速统计食品箱、物流车辆、船舶等实时等数据，物资配送进度尽在掌握。

智能结算：日清月结两生欢喜

　　采办、配送、入库实现全流程上线后，让智能结算成为可能。系统运行后，不仅管物，还要管钱。不仅管钱，还能做到分毫不差，分秒不拖。上游采办业务直接生成现场入库清单，作业人员只需核对物资品种数量后，进行当日出库作业，从系统即时库存中获取当日数据，并在月末清晰盘点现场库存，提取月结成本盘点，可实现采、供、需三方清晰对账，物资采办实现日清月结，解决了因结算不及时导致的诸多问题——提高了供货方配合度和积极性，降低了采购方管理供货方的难度。另外，系统以日常作业数据为底层资料，多维度、多方面生成经营数据报表，对公司生产经营决策提供可靠数据支持。