国网望都县供电公司：为红色辣椒注入绿色动力

“电炒锅热的快，温度均匀，还能达到零排放零污染。”8月19日，在河北省御香坊食品有限公司厂区内，国网望都县供电公司工作人员向负责人介绍电能替代带来的潜在效益。

这是国网望都县供电公司为推进电能替代、打造低碳生活探索出的“新路径”之一。“别人是介绍辣椒，我们是借着东风介绍电能替代和绿色用能，辣椒产业越兴旺，电能替代的前景就越广阔，低碳生活才会离我们越来越近。”该公司营销部工作人员乔旭辉说。

望都是著名的辣椒之乡，与四川成都、山东益都(今青州)并誉为“中国辣都”。望都辣椒是全国传统的六大品系之一，已有500多年的辣椒种植历史，以品质优、味道好、产量高闻名于世。全县辣椒加工企业128家，相关从业人员达到1.2万人，总产值16亿元以上。

随着辣椒深加工产业的迅猛发展，望都辣椒加工业售电量规模约占全县售电量10%。在碳达峰、碳中和的目标下，探索电能的深度应用成为加速绿色转型的关键，颇具规模的特色产业正是电能替代领域的“广阔天地”。

辣椒加工工艺要求较高，其中辣椒粉、辣椒干等是经过电动清洗之后，使用电动烘干机烘干，用电动色选机、振动筛筛查分类不同品质，而这仅仅是粗加工流程可能涉及到的电动化设备。“高度自动化的设备最稳定、最安全的能源正是电能。随着辣椒加工行业的发展，作为优质、高效、清洁的二次能源，电能的比重会越来越重。”该公司营销部郭丽宁对辣椒产业的用能方案有着深入研究。

该公司瞄准了行业发展的契机，积极探索电能替代的深层发展，通过对区域内多家大型辣椒加工企业逐户走访调研，推动企业由原来的天然气或人工煤烧制供能方式改为电动烘干机、色选机、搅拌机、磨粉机等电力供能设备，年替代电量达1000万千瓦时。

“我们工厂的电能设备占比越来越高，不但降低了人工成本，同时也提高了加工工艺水平。生产效率提升、成本下降，企业的‘钱袋子’才会越来越鼓。”河北御香坊食品有限公司是当地辣椒深加工的龙头企业，作为“用电大户”的负责人蒋舟对电能替代的未来颇为看好。

“下一步，我们也将通过多重用电数据对客户实现‘精准画像’，以可视化手段做出辣椒行业用电趋势看板，制定‘一户一策’方案，同时也为政府制定辣椒行业相关政策、研判行业发展趋势和共同实现碳中和目标提供数据支撑。”该公司相关负责人吴颂军表示。(荆梦云)