中海油服天津分公司工会开展岗位练兵厨艺大比拼活动

转自：中工网

原标题：中海油服天津分公司工会开展岗位练兵厨艺大比拼活动

工人日报-中工网记者 张玺 通讯员 张强 王德斌

为弘扬中华优秀传统文化，喜迎中秋国庆佳节，中海油田服务股份有限公司（下称中海油服）天津分公司工会日前在产业园区职工餐厅开展了“乐享中秋·欢度国庆”现场月饼制作以及岗位练兵厨艺大比拼活动，分公司职工踊跃参加，共度其乐融融的美好时光。

活动现场，职工们兴趣盎然，充满期待，一开始便投入愉快的制作当中，希望马上品尝到亲手制作的月饼。在面点师傅耐心细致的指导下，和粉、搓团、包馅、压制、烘焙等5道制饼工序有序进行，现场充满欢声笑语。

随着一片欢呼声，来自各职工餐厅的参赛队员们身着白色厨师服、头戴大高帽，纷纷走上灶台，开始了各自拿手创新菜品的烹制。开火烧油、切菜配料、提锅翻炒等工序，做得细致认真，经过60分钟的精心烹制，富贵金沙盏、金丝虾球、传统菊花鱼、百年好合……一盘盘香气四溢、色泽鲜亮的菜肴上桌了。评委组通过色、香、味、形、新等角度逐一评判，评出一二三等奖。

现场制作月饼的活动如火如荼地进行，在欢笑声和掌声中，职工们纷纷做出属于自己的第一块月饼。随着完成月饼数量的逐渐增加，大家的制饼技艺也愈发纯熟。