生态引领 酿造美好——安徽迎驾贡酒股份有限公司聚力齐抓驱动高质量发展

转自：中国质量报

生态引领 酿造美好

——安徽迎驾贡酒股份有限公司聚力齐抓驱动高质量发展

安徽迎驾贡酒股份有限公司是一家以白酒为主、产业配套齐全的民营股份制企业，2011年导入卓越绩效模式，2015年5月在上海证券交易所主板上市。近年来，公司以卓越绩效管理为企业管理总体框架，以“十六字”管理方针为底层逻辑，秉承“大自然是最好的酿酒师”“消费者认为健康好喝的酒才是好酒”的理念，践行“生态酿造”，建立“六大生态”体系，高举中国酒业生态大旗，通过“五力”赋能，走出一条绿色高质量发展之路。

坚持创新发展

提升产业创新力

一是创新“六大生态”体系。生态产区——通过白酒产区建设，构筑酿酒环境前提，产区霍山荣获“世界美酒特色产区”；生态剐水——立足优质酿酒水源，打造水源基地，佛子岭水库成功入选“中国好水”水源地；生态酿艺——秉承“非遗”多粮传统工艺，创新酿酒技术体系，6次荣获“中国白酒酒体设计奖”；生态循环——践行ESG理念，构建企业可持续发展生态，率先荣获白酒行业国家级绿色工厂；生态洞藏——创新陈贮工艺，锤炼迎驾酒体风格，形成了特有的“醉得慢、醒得快、有点甜”饮用品质特征；生态消费——倡导“少喝酒、喝好酒”，引导理性消费、健康消费，为人民健康生活、幸福生活赋能。

二是构建创新平台。公司与十余所高校和科研机构开展广泛的产学研合作，建有国家级博士后工作站、国家级技能大师工作室、安徽省生态酿造工程技术研究中心、省认定企业技术中心、省工业设计中心、省劳模创新工作室以及多个省市级技能大师工作室，联合江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院成立中国生态白酒研究院，主持编制中国生态白酒行业标准等，致力于生态白酒的研究推广，为中国白酒国际化赋能。

三是注重技术人才培养。成立迎驾学院，在中国酿酒大师、董事长倪永培的带领下，逐渐形成一支以2名中国酿酒大师、1名享受国务院特殊津贴专家、8名国家级白酒评委、2名国家级露酒评委为核心，老中青结构合理的技术团队，为企业的持续发展提供了人才保障。

公司“迎驾贡酒全流程智能生态酿造新模式”“徽派优质浓香型白酒现代化制造关键技术”荣获中国食品工业协会科学技术一等奖；被中国酒业协会授予“‘十三五’中国酒业科技进步特别奖”；公司董事长倪永培荣获“中国酒业30年功勋人物”称号，公司副总经理广家权荣获“中国酒业科技领军人才”称号。

坚持过程管控

提升产品竞争力

公司坚持“好酒是种出来的、好酒是酿出来的、好酒是藏出来的”的理念，建设高粱、小麦粮食基地，精选优质五粮，以“中国好水”为“调料”，采用多粮酿造工艺，历经69道核心传统工序，长周期发酵，实现迎驾贡酒“甜丝丝、香喷喷”的口感特点；公司不断扩大酒体陈贮规模，独创浓香型白酒陶坛储存、黄岩洞藏、大罐勾储“三步陈酿法”，目前酒体储存能力超30万吨；公司始终弘扬匠心精神，在传承中创新，迎驾酿造大师团队孜孜不倦打磨技艺，以匠人匠心酿造出真正生态品质的美酒。

荣获全国质量诚信标杆企业、全国白酒行业质量领先品牌。2021年，获首批“食安安徽”认证。“迎驾贡酒饮用品质特征剖析与应用”项目通过中国酒业协会组织的技术鉴定委员会鉴定，该成果达到国际领先水平。

在严格质量管理的基础上，公司积极响应国家智能制造战略，通过大数据、物联网、5G等技术赋能，开展智能化升级，打造“智慧迎驾”。在全国白酒行业率先实现酿酒全车间机械化、自动化改造；建设生产指挥中心，开发生产制造系统，通过数据的实时采集、传输、分析、预警等功能，实现原酒酿造、成品酒灌装、仓储物流全过程的智能管控；搭建数据化营销平台，实现产品从生产—仓储—物流—终端—消费者的全流程识别系统。“白酒智能制造”项目入选国家级智能制造试点示范，企业被认定为安徽省智能工厂。

坚持市场导向

提升品牌影响力

一是开展“三大行动”，打造中国生态白酒领军品牌。

——生态白酒新文化行动：以生态文化、迎宾文化为核心，拍摄主题宣传片，举办生态白酒高峰论坛等活动，提升品牌形象；

——融媒体平台合力行动：创办《迎驾》杂志（“中国品牌企业报刊百强”）、迎驾官网等自媒体矩阵，与央视、人民网、新华网等电视、网络合作，取得“1+1＞2”的宣传效果；

——消费者互动体验行动：通过举办生态体验之旅、大咖游迎驾等互动活动，提升消费者对产品和品牌的认同感。

二是开展“双核”工程，聚焦核心终端、核心消费者。

——重点掌控核心烟酒店、宴席酒店等核心终端，形成终端的“圈层效应”；

——重点培育VIP消费者，利用良好口碑，增强消费者粘性，扩大消费群体。

三是开展数字化营销。细化终端网点管理，收集、分析销售数据，为实现精准营销奠定良好数据基础，加速实现营销的数字化转型。

近年来，市场占有率持续提升，经销商、终端、消费者满意度不断提高。

坚持文化引领

提升团队凝聚力

党建引领。公司积极贯彻关于推动新时代民营企业党建高质量发展重要精神，“围绕发展抓党建、抓好党建促发展”开展党建工作。成立党员突击队，创建党员“示范岗”“先锋岗”，发挥党员先锋模范作用；通过党建共建，与优秀企业交流学习；重大事项设置党委会前置程序，重大招标活动纪委参与监督；开展党群活动一体化，活动形式不断创新。

“党旗指引 酿造幸福”的党建品牌入选安徽省非公党建工作典型案例，荣获全国非公有制企业双强百佳党组织、全国无偿献血促进奖、全国五四红旗团委等荣誉。

文化铸魂。公司立足源远流长的酒文化，厚植文化自信根基，着力打造“文化迎驾”。公司高层领导非常重视企业文化建设，亲自主持提炼企业文化，通过综合企业家理念、企业发展历程、行业特点、员工群体特点、地域历史，以及通过干部座谈、员工座谈、专家建议等方式，逐步形成完善了企业文化体系，并以身作则践行企业核心价值，引领企业健康发展。

迎驾精神：脚踏实地、开拓创新、勤于学习、善于研究；使命：传承迎驾文化，坚持绿色发展，服务美好生活；愿景：建设美丽迎驾、智慧迎驾、文化迎驾、幸福迎驾，成就百年品牌；核心价值：诚信、创新、敬业、奉献。

公司制定文化手册、员工行为规范，建设迎驾酒文化博物馆、迎驾文化中心，举办封藏大典、生态高峰论坛、生态文学笔会、迎驾新娘集体婚礼、寻找民间品酒师等特色文化IP活动，得到股东、消费者、经销商、供应商、员工及社会各界的认同和赞许，荣获全国文明单位、全国精神文明建设工作先进单位。

标准化和精细化管理。一是“十六字”管理方针。公司总结多年管理经验，建立了“制度、标准、流程、卡片、表单、计划、预算、考核”十六字管理方针，作为企业管理的底层逻辑。通过了质量、环境、食品安全、知识产权等管理体系认证，开展安全生产标准化管理；建立实施ERP、MES、二维码溯源、移动访销等16个管理信息系统，实现管理信息化；每年编制计划大纲和预算方案，制订直属部门、分子公司处室管理方案，开展绩效考核及技术创新、人力资源、财务等16项专项考核，确保战略落地和经营指标实现。

二是绩效分析标准化。公司开展季度、半年度、年度绩效分析活动，针对不同的业务单位、职能部门，分类设计分析汇报模板，明确绩效分析的内容（财务状况与分析、基础设施及研发投入情况、主要问题及改进措施、经营环境与竞争对手分析等）和图表形式，提高了管理人员的经营分析和决策能力，促进了企业持续改进。

坚持共享发展

提升企业持续力

公司积极响应“乡村振兴”“大别山革命老区振兴战略”，深耕老区、山区、库区，促进地方经济建设。自1998年起蝉联六安市第一纳税大户，多年位列全省民营企业纳税前列，提供就业机会超万个，解决居民就地就近就业。

响应“双碳”战略，建成生态循环系统。通过光伏发电、污水处理，每年节约标煤1.1万余吨；建设的生物质能源替代项目，投产后每年可节约标煤4万余吨，减排二氧化碳10万吨。被授予生态环境最美的酒厂、国家级绿色工厂。

在追求经济效益的同时，公司秉承“一杯迎驾酒温暖一座城，一瓶山泉水滋润一方心”的公益理念，积极投身慈善公益事业。2014年，发起成立了安徽六安市迎驾慈善基金会，开展乡村振兴、助学拥军、扶贫济困、疫情防控等公益活动，打造了“迎驾教育基石工程”“迎驾长城基石工程”“迎驾文艺基石工程”等品牌慈善项目，累计捐赠超4.5亿元。被评为全国先进社会组织、5A级社会组织。

公司荣获中华慈善突出贡献奖、全国无偿献血促进奖、中华慈善总会年度项目奉献奖、全国抗击新冠肺炎疫情先进民营企业、首届长三角慈善之星、安徽省千企帮千村精准扶贫行动先进民营企业、首届安徽慈善奖。

长风破浪，未来可期。公司将进一步以卓越绩效引领管理升级，在“六大生态体系”“三大行动”“双核工程”“十六字管理方针”基础上，在技术创新、智能制造、数字化营销、品牌管理、员工培养等领域不断改进和创新，持续提升企业管理成熟度，打造中国生态白酒领军品牌，向着“建设美丽迎驾、智慧迎驾、文化迎驾、幸福迎驾，成就百年品牌”的愿景奋进，为新时代美好安徽建设作出新的更大贡献。

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《中国质量报》【“质量基础设施与制造业高质量发展”对话会·特刊】