安井食品加大锁鲜装和烤肠推广力度，展望原材料市场保持乐观态度

来源：环球网

【环球网消费综合报道】12月10日，安井食品披露的调研纪要中表示，尽管部分品类如面点市场竞争激烈，但公司的火锅料和预制菜表现良好。公司计划继续加大力度推广锁鲜装和烤肠产品，特别是通过在客户处投放烤机来提升烤肠的市场占有率。

安井食品强调，持续发力推广是公司的核心策略。只有持续达到预期效果，才能增强经销商和团队的信心，形成新型的合作关系。公司的新品推广成功落地，也有助于加强经销商对公司的追随度与合作深度。

在烤肠推广方面，安井食品透露，烤肠业务今年的销售额已达到预期。尽管初期为了提高市场份额，公司采取了较大的价格折让，影响了毛利，但从长远来看，随着市场份额的增加和制造端工艺水平的提升，公司有望逐步实现自产，甚至多地工厂协同生产，从而提高收入和盈利水平。

对于原材料市场，安井食品表示乐观。公司对上游淡水鱼糜产业的提早布局确保了鱼糜这一重要战略原材料的充足供应，同时保持了价格优势。高端海水鱼浆价格稳定，而带鱼浆受秋台风影响，价格处于历史高位，公司采取了随用随采的策略。

在猪肉和鸡肉方面，公司分别采取了逢低锁单和低位囤货的策略，以应对市场波动。此外，国内豆粕、蛋清供应宽松，价格偏弱运行，公司采用低位阶段性补货策略。对于牛肉、油脂等其他原材料，公司也将根据生产计划进行低位采购。