今世缘2万吨新产能开酿 实现智能酿造

转自：中国证券报·中证网

中证网讯（王珞）9月19日，今世缘酒业2万吨酿酒项目开酿仪式正式启动，标志着今世缘酒业在扩充产能、智能化发展的道路上迈出了坚实的一步。

2006年以来，今世缘通过持续不断技改投入，实现了传统酿造向智能酿造的转变，产能稳步提升。目前，随着2万吨浓香产能的投产，公司总产能已达到6万吨。新建的2万吨清雅酱香型车间将在明年全面投产，届时总产能将达到8万吨。

“我们用现代科技提升传统产业，将白酒酿造机理、操作方法数字化，构建人工智能‘酿酒大脑’，2015年，中国白酒第一条智能化酿造生产线在今世缘投产。实践证明，智能酿造，流程更加标准化，酒质更具稳定性，优质品率更高。”今世缘党委书记、董事长、总经理顾祥悦表示，“2020年，我们顺势而为，启动投资超百亿的南厂区技改项目，致力打造绿色、生态、零碳、文化、智慧白酒酿造产业园，因地制宜发展新质生产力，推动传统产业升级。”

今世缘在智能化酿造和数字化转型方面同样走在行业前列。公司积极响应“中国白酒158计划”和“智改数转”战略，通过大数据、云计算、物联网、人工智能等技术手段的应用，实现了全链条酿造环节的自动化和智能化。这不仅提高了生产效率和产品品质的稳定性，还降低了生产成本和人力资源消耗，为公司的高质量发展注入了强劲动力。

在“从‘158计划’到‘智改数转’——中国白酒技术创新与高质量发展专家论坛”上，今世缘与行业专家共同探讨了技术创新与高质量发展的路径。公司副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰表示，今世缘将坚持长期主义，以“智改数转”更好赋能产业转型升级，汇聚发展新质生产力的强劲势能，让企业发展更有韧性。

随着产能的扩大和智能化水平的提升，今世缘正朝着“成为中国白酒行业最具成长性的创新型企业”的愿景迈进。公司表示，未来将继续秉承创新驱动的发展理念，深化技术革新，加强品牌建设，提升市场竞争力。