2022年逆势开店1362家，绝味食品稳步提升卤味行业市占率

中国经济周刊-经济网讯“今年公司将在现有领先优势的基础上，进一步巩固鸭脖连锁行业的领先地位，聚焦门店品质，重点发力国内市场，加速探索海外市场，保持销售收入的持续增长。”5月19日，绝味食品董事长戴文军在2022年年度股东大会上表示。

当天举行的股东大会共通过2022年年度报告及摘要、利润分配预案等10项议案。利润分配预案显示，绝味食品拟10派1.8元（含税），预计派现1.14亿元，这也是其上市以来第7次现金分红。

2022年，绝味食品实现营业收入66.23亿元，同比增长1.13%；归母净利润2.33亿元，同比下降76.29%，出现了“增收不增利”的情况。

国联证券在4月24日发布的研报中指出，原材料采购占卤制品公司约80%的营业成本。2022年上游养殖屠宰意愿偏弱叠加餐饮端对鸭肉需求疲软，鸭副产品等价格大幅上涨，畜类价格受国际形势影响同样呈上涨趋势，对卤制品公司毛利率影响较大。

不过，在2022年卤味行业整体承压的大环境下，绝味食品并未停止门店扩张的步伐。“目前，门店扩张是绝味食品实现业绩增长的核心驱动力之一。”绝味食品相关人士表示，2022年，通过坚守“审时度势、行稳致远”的年度经营策略，公司成功实现了门店规模、产能的逆势扩张，市场占有率有效提升。

上述负责人还表示，今年一季度受益于消费复苏带来的销售恢复，以及同比大幅减少对市场的补贴和投入，绝味食品业绩企稳回升，实现了良好开局。

公告显示，2023年一季度，绝味食品实现营业收入18.24亿元，同比增长8.04%；归母净利润1.37亿元，同比增长54.37%。

截至2022年末，绝味食品中国大陆地区门店总数达15076家，全年实现净增长1362家。

疫情三年以来，绝味食品成功实现门店规模逆势扩张，累计净增4122家，增幅高达37.63%。为其业绩恢复及稳定增长打下了良好基础。戴文军表示，今年公司将保持门店扩张节奏，重点布局消费复苏弹性更强的城市及地区。

与门店快速扩张相配套的，是绝味食品不断扩充的产能以及日益完善的供应链体系。在产能方面，绝味食品通过定向增发募资11.80亿元，投入广东、广西两地共计9.07万吨的工厂建设；供应链方面，绝味食品目前在全国范围内建立了22个生产基地（含4家在建），并以生产基地为中心、300至500公里为半径构建了全方位供应链体系，实现了“当日订单，当日生产，当日配送，24小时开始售卖”的快速高效配送。

在深耕鸭脖主业的同时，绝味食品持续围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等赛道进行外延股权投资，探索第二、第三成长曲线，构建美食生态圈。

2022年，绝味食品重点布局卤味赛道，直接或间接对武汉零点、廖记、卤江南、江苏满贯、长沙拿云等企业进行投资布局。戴文军表示，公司将坚定地推进在卤味行业的投资布局，提升管理团队的专业水平和管理能力，构建在卤味行业的核心竞争力。

发力国内市场的同时，绝味市场正加速探索海外市场。绝味食品自2017年起已相继进入新加坡、加拿大、日本等市场。今年3月，绝味食品宣布拟在境外发行股份(H股)并在香港联交所上市。

对于未来的经营发展，戴文军表示，2023年公司将坚持“保持定力、韧性成长”的年度经营方针，聚焦产业安全、稳步提升公司在卤味行业的市占率。（禹朝辉）