从品牌焕新到爆款制造机 盘点绝味食品的数智化生意经

　　近年来，人工智能（AI）技术席卷全球，成为各个行业转型升级的重要驱动力。作为中国卤味市场的领军品牌，绝味食品（603517.SH）凭借数智化战略，成功将AI技术融入品牌运营与业务板块，实现了全渠道52亿元增长的亮眼成绩，打造AI时代的“绝味2.0”。

AI驱动品牌焕新，激发年轻消费者热情

　　作为拥有超万家门店、年销售GMV超百亿的卤味巨头，绝味食品（603517.SH）始终坚持“深耕卤味主业，赋能美食生态”的发展战略。在品牌成立20周年之际，绝味进一步开展品牌焕新战略，通过AI技术贴近年轻消费者，激发品牌活力。通过大数据分析，绝味精准锁定目标用户画像，挖掘年轻消费者对真实、激情和个性化的追求，打造一系列契合品牌调性的内容物料。

　　借助AI技术，绝味选择与年轻群体高度契合的范丞丞作为品牌代言人。这一决策源于AI驱动的消费者喜好的深度分析，成功助推品牌话题“你的脖子就是我的绝味”冲上社交媒体热搜，引发广泛讨论。凭借此类以AI驱动的内容创作方式，绝味不仅提升了品牌与消费者的情感共鸣，还为年轻化转型注入了新动能。

AI赋能精准营销，打造社交媒体爆款内容

　　绝味食品（603517.SH）的数智化战略不仅停留在品牌焕新层面，更表现在精准营销领域。通过AI实战应用共创营，绝味打造了“AI版董宇辉”，专注于文案创作和活动策划的AI数智官。这款AI工具通过情感化表达和故事化叙述，成功策划了多个社交媒体爆款案例。以“19岁绝美青春”活动为例，绝味原计划以“向阳而生，绝味19周年庆典”为主题，但AI数智官建议将主题优化为“19岁绝美青春”，并生成了一系列音乐、视频和文案物料。活动上线后，在小红书平台收获超千万流量。此外，AI还创作了独特的油画风格扑克牌作为周边礼品，深受消费者喜爱，进一步增强了品牌与消费者的互动性。

　　另一个成功案例是与电影《哪吒2》的联动营销。绝味抓住电影热潮，策划了“哪吒逆天改命，绝味逆天宠粉”活动，推出“哪吒破百亿，绝味藕片免费吃”促销。活动上线45分钟内，10万份藕片被抢罄，全网曝光量突破7.2亿，互动留言超2万条。AI通过实时数据分析，将“哪吒的火”与“绝味的辣”巧妙结合，成功将品牌与热门文化IP绑定，实现了品牌声量与销量的双赢局面。

　　不难发现，绝味食品（603517.SH）的数智化战略以AI共生为核心思维，强调人与AI的协同进化，而非单纯的工具使用。通过品牌焕新、精准营销和一线赋能，绝味实现了全渠道52亿元的数智增长，展现了AI在餐饮行业的巨大潜力。面向未来，绝味将继续深耕AI技术，赋能美食生态，助力行业迈向数智化新时代。

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