惠发食品持续深耕预制菜产业链 已与多地达成合作共建城市预制菜产业园区

本报记者 王僖

近日，山东惠发食品股份有限公司（以下简称“惠发食品”）与阜阳市人民政府正式签署战略合作协议，双方将在阜阳市建设预制菜交易大市场，打造供应链基地及预制菜产业园区。

惠发食品方面对《证券日报》记者介绍，今年以来，惠发食品已经累积接待各地政府考察团参观300余次，并与安徽省亳州市、甘肃省临夏州等多个城市签署战略合作协议，合作方向全部聚焦于共建城市预制菜产业园区。

据了解，预制菜成为新风口后，多地纷纷出台政策建立或筹备建设预制菜产业园区，作为一家集预制菜研发、生产、销售和综合供应链服务于一体的食品企业，惠发食品率先提出并搭建的城市预制菜产业链平台，受到各地政府的广泛关注和支持。

“公司利用深耕食品产业多年优势，从链条式布局、标准化引领、信息化支撑等核心环节入手，搭建预制菜全产业链平台，通过餐饮消费端大数据定制产业上中下游，不断助力预制菜产业高质量发展，同时也是赋能乡村振兴战略。”公司方面表示。

在此前举办的甘肃省美食产业发展现场会暨临夏美食节开幕式上，惠发食品党委书记、董事长惠增玉在《美食全产业链（预制菜）发展报告》中提到，预制菜一头连着产地，一头连着市场，是社会化和市场化的完美结合。预制菜引发“烹饪革命”的背后，隐藏着一座城市乃至一个省的产业力。

如何将城市发展与预制菜产业深度融合，惠发食品走出了一条值得借鉴的路子。“预制菜对企业来说是产品，对城市来说是产业。是产业就要有规划，城市不同、资源不同，对应的发展规划也就不同。”惠增玉介绍，惠发食品已经联合行业众多龙头企业一同在多个城市打造以“一城一品+一城一味”为核心的城市特色产业链和以“中央厨房+智慧餐饮”为核心的城市公共服务链，源头种养、现代加工、冷链配送、餐饮升级相互促进，实现从田间地头到餐桌全链条发展。

6月9日，惠发食品与临夏州人民政府签订《战略合作协议》，与临夏州凯润农牧投资发展集团有限公司签订《项目合作协议》，共同高标准打造内外循环、面向“一带一路”的民族特色食品生产供应基地和美食产业集群；7月8日，惠发食品与亳州文化旅游控股集团有限公司签署战略合作协议，与安徽亳州高新技术开发区管理委员会、中房冀湖建设河北有限公司签署战略合作协议，共同整合资源打造“惠发·药膳之都科技产业园”，共建“中国·药膳之都产业平台”。

惠发食品表示，公司将深度挖掘每一座城市的底蕴和特色，制定城市专属预制菜产业发展方案，以主题化、爆品化、品牌化为核心，带动各个城市一二三产业的深度融合。公司在重点城市做特色园区为核心的战略布局与各个城市的发展战略不谋而合，这也正是各地政府选择与惠发食品合作的主要原因。

公司方面称，近期国家关于恢复和扩大消费的20条针对性措施出台后，“加快推进预制菜基地建设”再获国家层面的重视与推动，公司也将继续加快预制菜全产业链条布局，全力以赴“助力国民健康生活、生活健康”。

（编辑 张伟）