只靠一只凤爪行不行？有友食品给出最好答案
从原地踏步、持续缩水，到渠道突围、新品破圈、业绩创新高，2025年的有友食品，完成了一次漂亮的自我革新。
出品|中访网
审核|李晓燕
提起泡椒凤爪，多数消费者的第一印象，必然是深耕赛道近三十年的有友食品。作为国民泡卤零食的开创者，有友曾凭一款单品火遍全国，却在上市后陷入连续三年的增长低谷，一度让市场质疑：只靠凤爪的老牌零食企业，是不是已经走到增长天花板？
2025年一份亮眼年报，彻底打破了外界的固有认知。全年营收15.89亿元，创下上市以来历史新高，同比大涨34.39%；归母净利润1.86亿元稳步走高，经营现金流更是暴涨75.47%至4.01亿元。从持续缩水到强势反弹，这家老牌零食巨头，正式走出低谷、逆风翻盘。看似漂亮的成绩单背后，不是偶然的行情红利，而是有友食品悄悄完成的渠道革新、产品破圈、卡位行业升级三重蜕变。
长期以来，有友食品被贴上“西南区域品牌”的标签，深耕川渝大本营多年，却难以突破地域局限，这也是企业此前增长乏力的核心痛点。但2025年，有友彻底改写了自己的市场格局，上演了一场惊艳的跨区域突围。
最让人意外的是东南市场的爆发式崛起。一年营收狂飙90.43%，拿下9.36亿元营收，一举超越深耕多年的西南大本营，成为公司第一大营收腹地，占比接近六成。这场逆袭的关键密码，就是踩中了高端会员商超的风口。
在零食行业内卷严重的当下，有友精准瞄准山姆、Costco等高端会员渠道，跳出传统批发市场的低价内卷。专为山姆定制的脱骨鸭掌爆火出圈，单月最高销售额突破3000万元，新晋单品酸汤双脆也快速站稳市场，成为千元级爆款。依托高端商超严苛的选品标准，有友彻底摆脱了“平价小零食”的刻板印象，打响了高品质泡卤零食的招牌。
不止高端商超，有友的全渠道版图全面开花。当下零食量贩门店遍地开花，凭借高性价比、高频消费的优势抢占市场，有友顺势推出适配小门店、快周转的小包装产品，成功抢占新赛道红利。同时看似体量不大的线上渠道，更是暗藏惊喜，全年营收近亿元、增速超40%，近60%的超高毛利率远超线下，成为企业高利润的优质增长点。
如今的有友，早已不是依赖西南线下老店的传统品牌，形成会员商超、零食量贩、传统经销、线上电商四轮驱动的全新格局，全国化布局正式驶入快车道。唯一的小遗憾是，东南新市场为了快速拓客放量，采取了亲民定价策略，拉低了整体区域毛利率，同时头部大客户集中度偏高，后续仍需平衡规模与利润。
成也凤爪，困也凤爪。多年来，泡椒凤爪撑起有友超八成的营收，王牌单品筑牢了基本盘，却也让企业深陷产品结构单一的争议。市场一直疑问：离开了凤爪，有友还能靠什么增长？
2025年的市场表现，给出了全新答案。坚守“1+N”产品战略的有友，在稳住王牌单品的同时，成功实现新品破圈。核心的泡椒凤爪禽类制品依旧韧性十足，全年营收13.82亿元、同比增长超4成，量价齐升稳住基本盘，市场竞争力持续领跑行业。
更亮眼的是新品类的崛起，脱骨鸭掌成为有友当之无愧的第二增长曲线。依托企业深耕多年的泡卤核心工艺，贴合当代消费者“免剥、便捷、解馋”的需求，这款新品精准适配高端渠道用户，成为现象级爆款，带动畜类制品营收稳步增长。除此之外，火鸡翅、猪皮晶等经典品类持续迭代口味、优化包装，酸汤双脆等创新特色单品快速起量，让有友的产品矩阵彻底告别“一枝独秀”。
当然，多元化之路仍在摸索阶段。目前蔬菜、豆制品等新品类营收小幅下滑，尚未形成规模化竞争力，这也是有友后续需要突破的短板。但相较于此前完全依赖凤爪的局面，如今多品类协同发展的雏形已经成型，为企业长期增长埋下伏笔。
亮眼增长之下，有友2025年也存在一些阶段性压力，让市场产生短暂担忧。年末第四季度利润大幅回落、综合毛利率连续三年小幅下滑，成为年报中为数不多的瑕疵。
但深究原因就能发现，这并非企业经营基本面恶化，全部是短期可控因素导致。四季度利润下滑，源于年末设备资产计提、员工绩效结算、市场推广费用集中投放，叠加春节档期错位的行业性影响，属于阶段性波动。而毛利率走低，则是鸡爪、小米辣等核心原材料价格普涨所致，原材料成本占比超八成，必然会对利润形成挤压。
面对成本难题，有友早已主动布局，搭建全球原料价格监测体系，通过多渠道多元化采购对冲价格波动，随着供应链体系持续优化，成本压力有望逐步缓解。
与此同时，行业大环境正在向头部企业倾斜。此前泡卤零食行业门槛低、小作坊林立，低价乱象层出不穷。315曝光行业漂白鸡爪乱象后，市场迎来彻底洗牌，不合规的小作坊、杂牌企业加速出局，行业合规化、集中化大势已定。
作为行业正规军龙头，有友拥有完善的品控体系、标准化生产流程和成熟品牌口碑，完美契合行业合规发展趋势，将持续收割中小品牌退出后的市场份额，行业龙头壁垒持续加固。
从原地踏步、持续缩水，到渠道突围、新品破圈、业绩创新高，2025年的有友食品，完成了一次漂亮的自我革新。
曾经的它，是靠一款凤爪吃遍市场的传统零食企业；如今的它，凭借全渠道布局、多品类孵化、强品牌壁垒，彻底摆脱地域局限和单品依赖的枷锁。
诚然，现阶段的有友依旧面临产品多元化不足、成本波动、全国化渗透待深化等挑战。但不可否认，历经三十年沉淀、三年低谷蛰伏、一年破局重生，这家老牌企业的韧性与创新力已然凸显。
未来，随着零食行业持续升级、行业集中度不断提升，叠加新品类持续放量、全国渠道持续渗透，有友食品有望彻底跳出单一单品增长模式，从“泡椒凤爪龙头”，成长为全域知名的综合性泡卤休闲食品品牌，在消费赛道持续绽放新活力。