香飘飘对标现制茶饮店

经济观察网 记者 叶心冉 今年以来，香飘飘食品股份有限公司（下称“香飘飘”，603711.SH）重新梳理了奶茶业务、即饮业务的战略和打法，向着对标现制茶饮店的策略方向调整。不过，整体调整之下，上半年，香飘飘仍未扭亏。9月18日，香飘飘披露的机构调研记录显示，上述方向的调整在下半年继续推进。9月已经推出了对标线下现制茶饮店的奶茶新品。

香飘飘在公告中表示，公司在9月份推出了“原叶现泡轻乳茶”“原叶现泡奶茶”（珍珠/红豆）产品，开创“原叶现泡”奶茶新品类。香飘飘强调，“原叶现泡轻乳茶”对标线下现制茶饮店。并且，上述产品重点推向了一、二线城市。

对于即饮板块的Meco果汁茶，香飘飘也强调其与线下现制茶饮店的关联性。香飘飘表示，公司经过调研发现，在消费者心目中，Meco如鲜果茶的杯装形态，与茶饮店的现制果茶具备较高的关联度。公司将该产品重新定位为“茶饮店之外的第二选择”。

香飘飘在努力将产品与现制茶饮对齐。香飘飘在公告中表示，公司认为从长期来看，奶茶业务仍然存在很大的市场机会。在奶茶业务上，当前的任务是让公司的产品归主流，做到与现制茶饮店相当的水平。

天猫平台上，香飘飘食品旗舰店内的链接显示，原叶现泡奶茶12杯礼盒装72元，原叶现泡轻乳茶6杯装59.7元。

香飘飘杯装冲泡的奶茶和即饮果汁茶与新式茶饮在产品形态、消费场景的差异之大，香飘飘如何向茶饮店借势？能否在现制茶饮的范畴内夺得一杯羹？

此前，有消费品专业营销咨询人士向记者表示，Meco果汁茶要面对的仍是即饮赛道内的竞争。即饮果茶市场上，目前主要的竞争玩家有百亿级的冰红茶、几亿级的茶π以及若干个几亿级的品牌，这些品牌通过原料、果汁含量、糖分等维度的差异化策略来展开竞争。

根据公告，今年上半年，香飘飘在奶茶业务上制定了“品类健康化、品牌年轻化、产品场景化、消费日常化”的“四化”战略，推动公司奶茶产品重新回归奶茶市场消费主流。

不过上半年，香飘飘在业绩上未能收获积极的回应。上半年，香飘飘实现营收11.79亿元，同比微增0.75%；净利润亏损2950万元，去年同期亏损4404万元。占据半壁江山的冲泡类业务同比下降2.13%。上半年，香飘飘的销售费用有所下滑，去年上半年的销售费用是3.65亿元，今年上半年为3.36亿元。

从机构调研记录来看，配合新的战略，香飘飘在组织架构、线上渠道投入、线下重点渠道覆盖上均进行了调整。新战略能否奏效，还需等待业绩回应。