良品铺子17年来首次大规模降价

　　日前，良品铺子大规模降价的消息引发不少零食爱好者关注。良品铺子董事长、总经理杨银芬在发给全员的公开信中指出，良品铺子将围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”这一主题，启动新一轮改革，在坚持“良品”基础上，让产品价格变得更亲民。在业务端，良品铺子围绕“降价不降质”这一原则，同步实施17年来首次大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%。

　　12月6日，在新迎新城良品铺子店，多款面包、肉脯、海鲜类零食都被贴上了会员价标签，原价9.9员的手撕肉脯优惠后只要5.9元，原价120.9元的牛板筋（500克）优惠后价格为104.9元。该店销售人员介绍，近期调整后，店里60%左右的商品都有会员价，其中海味产品降价幅度最大。“消费者免费注册会员后，不是会员日也能享受会员价。此外，消费满一定金额，还能10元换购原价超10元的商品。”经常光顾该店的陈女士表示，自己喜欢的多款零食价格优惠了不少。“今天我买了海味产品、坚果和肉脯，共70多元，如果没有优惠要90多元，确实便宜了不少。”

　　良品铺子相关负责人表示，此次降价的产品主要为成本优化但不影响品质以及复购率高的零食，夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果，猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食，辣条、豆干、面包蛋糕等复购率高的爆款是降价主力。以坚果品类为例，在售的大开口夏威夷果(400克)降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500克）降至49.9元/罐，调价后的夏威夷果、松子、巴旦木等坚果产品降价幅度最高达40%。此外，有近30个面包、蛋糕类产品有了会员价，其中散称华夫饼降幅达38%。

　　早在2020年，良品铺子就着手成本稽核工作。这一年，良品铺子的战略目标是必须在成本稽核上形成突破，通过作业标准化、自动化、连续流作业等12个维度，帮助供应商提升精益管理能力。例如过亿爆款单品香卤铁蛋的供应商在良品铺子的指导下，通过优化生产设备、改变剥蛋方法、提升包装工艺等方式，一年节省成本105万元。同年，良品铺子推广工厂直发“七日鲜”模式，每日坚果从下单到收货只需7天，并在工厂直播，让消费者实时感受速度和效率的提升，转化率提高102%，复购率提升89%。在保质期和口感不受影响的情况下，良品铺子用透明高阻隔塑料替代铝箔，方便回收再利用，预计2024年能降低成本862万元。

　　“降价的主要原因在于顺应消费趋势。”良品铺子相关负责人表示，降价的空间来自供应链提效、精益生产改善、经营成本优化以及出台毛利润红线等举措，通过发挥供应链规模效应，扩大整体采购规模，提升议价能力。今后，良品铺子将围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”这一主题，启动新一轮改革，坚定不移地走高品质零食的发展路线，从用户视角落实对“品质”的全新思考，让更多消费者认可产品品质。

　　良品铺子创立于2006年，总部位于湖北武汉，于2020年2月24日在上海证券交易所正式挂牌，成为沪市主板首家“云敲锣”上市企业。截至2022年底，良品铺子线下门店超3000家，分布在23个省（区）市的181个城市，电商销售覆盖全国，并被商务部评定为全国重点电商企业。

　　记者张怡报道