仓储会员店跑入新玩家 来伊份商业模型加速升级
转自：河北网络广播电视台
目前，实体零售业的疲软状态已成为广泛共识，各企业积极探索新型销售模式以应对挑战。在此背景下，付费会员制作为一种创新的商业模式，展现出广阔发展前景。近期，东方甄选宣布计划开设800家线下店，并推出“甄选会员”年费制度，正式涉足线下仓储式付费会员店领域。与此同时，主打“新鲜健康”的零食品牌来伊份，也敏锐地捕捉到了这一市场趋势，积极整合生态供应链资源，力求通过差异化竞争策略实现业绩持续增长。
入局仓储会员店的背后，究竟是内卷压力还是早有谋划？
8月8日，来伊份首家仓储会员店开业的消息于官方渠道正式公布。此事件引发行业高度关注。部分业内人士认为，鉴于当前市场消费结构日益分化以及零食量贩模式的快速崛起，来伊份此举或可视作是其在激烈的市场竞争环境中，为实现转型升级而采取的一项尝试。
日前，来伊份就此事向媒体作出回应称，“仓储会员店的价值主张为‘又好又便宜’,其核心在于满足消费者对于高性价比以及线下场景体验的需求。在企业的长期商业规划里，早已将‘社区生活店+仓储会员店’这一模式纳入考量，旨在通过这两种模式的有机结合，更加全面地覆盖不同消费者群体的需求，提升家庭生活品质，引领中国休闲零食行业开启新一轮变革。”
同时，来伊份着重强调其核心差异在于“专业休闲食品+高品质性价比”的精准定位。相较于山姆、开市客等业内知名品牌而言，来伊份更为聚焦于满足家庭用户一站式购物需求。在这一阶段，其产品线主要涵盖肉类零食至儿童食品等约185种商品，强调性价比和大包装策略，同时设置了多个低价格带的陈列分区。
事实上，仓储会员店业态并非一种全新的业态，在欧美、日本等市场早就得到了验证。从宏观经济环境和经济周期的角度来看，会员制不仅仅是一种商业模式，更是一种以消费者需求为中心，致力于提供高品质、高性价比的商品和服务，因为被视作是零售业态的终极竞争形态。
换言之，来伊份此番涉足仓储会员店领域，并非一时冲动之举，而是建立在对行业趋势的深入剖析与自身发展战略的长远考量之上的。
供应链优势，能否成功转化为“新赛道”的实力？
在巴菲特眼中，一家优质企业，必须具备不断加宽加深护城河的能力，而产品与服务的品牌、消费者对产品的黏性、销售实力和模式的不断创新、产品与销售的垄断、低成本、产品转换成本等，都有可能是构成护城河的主要来源。
涉足仓储会员店赛道，来伊份不仅需应对消费者日益增长的品质与价格双重要求，还需在复杂的商业环境中精准把脉，确保供应链的高效运作。其核心挑战在于，如何在众多商品中精心挑选出符合会员高品质性价比的产品，确保商品在品质与价格间达到完美平衡，实现差异化定位。
在选品上，初期阶段的来伊份仓储会员店以自有品牌商品为主，辅以少量精选他牌商品。自有品牌商品的优势在于其始终秉承的高品质和新鲜健康理念。就零食而言，原料的好坏决定了口味上限，研发和生产标准则确定了口味基准，任意一者提升，都是对产品口味的一次巨大突破。来伊份充分发挥其24年深耕零食行业所积累的供应链系统优势，以“原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜”的新鲜标准和“低糖、低脂、低卡、低盐、低GI”的五低标准，力求每一个环节都能满足新鲜和健康的要求。而这些优势也成为其实现价格上“硬折扣”、供应链“提效率”和消费者“得品质”的三赢局面关键所在。
事实上，在休闲零食领域，来伊份是国内少有的向供应链上端溯源，深入介入产地、原料环节的品牌，这一点做到了与国际先进的零售模式接轨。
来伊份表示，未来将会依照全渠道爆品逻辑来进行选品，为用户把好产品的价格“打下来”,做到同品质下最具性价比的目标。同时，也将引入冷链产品及短保烘焙等新鲜品类，让会员在享受美味上更加省钱，拥抱更加健康与美好的生活。
精选SKU、高效的成本管理、强大供应链体系、自有品牌的开发、活跃的会员群体以及独家商品和服务，或许正是来伊份打造仓储会员店构建起坚固“护城河”的关键要素，也是其在行业内卷时代敢于率先迈出商业转型之路的底气之所在。
值得一提的是，在场景体验方面，来伊份全国首家仓储会员店地理位置优越，紧邻总部物流中心及零食博物馆。依托前者的有力支持，能够实现仓到仓模式，加快商品周转速度，确保新鲜健康零食的及时供应；而后者更是引领着顾客亲身体验并深入了解中国丰富多样的零食文化，带来前所未有的沉浸式感受。从社交媒体的反馈来看，该仓储会员店已引发了广大网友的打卡热潮。
来伊份入局仓储会员店赛道，不仅满足了当下消费者对高品质、高性价比商品的强烈需求，也完美贴合了来伊份对于家庭消费全场景进行优化升级的愿景。凭借自身强大的供应链优势，将商业闭环延伸拓展至仓储会员店领域，进而为消费者提供又好又便宜的产品和更为贴心的服务，或许这正是来伊份在当下内卷的市场环境中破局的关键路径之一。然而，所有的新商业模式尝试都绝非易事，来伊份仍需要在实践中不断调整和完善其策略。无论最终的结果如何，来伊份的这一勇敢尝试都将为食品零售业的未来发展提供宝贵的经验和启示。
编辑：王菁