来伊份新业态门店，有啥不一样？

期数 |第3532期

作者|江月审核 |步步美编 |亚恒

近日，来伊份旗下的仓储会员店三期落地，开业当天营业额超50万元。除了现场人气火爆外，新店也引发了行业内外的众多关注。

从零食专卖店加码来咖，到尝试仓储会员店模式，再到批量地进行生活店布局，来伊份从未停止寻求转变的步伐。在今年年初，来伊份又与社区生活集合店“新星”——养馋记达成战略合作，探索创新发展模式。

来伊份之所以做出如此多的创变，原因在于其2024年正面临双重挑战：就内部而言，年度财报预告业绩表现不及预期；而就外部而言，新兴的零食连锁品牌们发展迅猛，行业格局不断变化。

对于来伊份而言，2025年的变化将会更加深刻，甚至会改变整体的市场格局。但在这场变革中，来伊份“万家灯火”首要战略目标，以及“新鲜健康零食”的产品诉求，将是其不变的内核。

两大业态迭新

跑通社区零售新模式

来伊份2024年财报预告显示，由于主营业务受市场环境影响，导致公司华东区域销售有所下降。面对这一局面，来伊份也迅速做出反应。从去年一季度开始，顺应市场需求陆续推出“生活店”、“仓储会员店”新店型，并对首批门店进行升级优化。

2024年9月，来伊份旗下首家仓储会员店盛大开幕，门店面积从试营业期间的2500㎡增长至5000㎡，SKU数量突破1000+。今年1月，来伊份仓储会员店三期开业，总面积达8500㎡，并新增了生鲜区域，新店整体品类迎来了大扩充，产品SKU增长至2200+。

来伊份仓储会员店三期

来伊份相关负责人告诉食业家，目前仓储会员店在确保品质的前提下，走的是“又好又便宜”的路线。目前，仓储会员店内生鲜熟食以及日用品品类占比已接近40%，这一模式正在持续跑通，因为毛利较低所以初期阶段处于盈亏平衡状态。

相比之下，来伊份的另一新业态——生活店则更加成熟，同时也是来伊份未来重点发展的方向。这一店型相对来说较为轻量化：生活店面积约为100~150㎡，店内自有品牌产品占比70-80%，他牌商品占比20-30%。

食业家了解到，来伊份生活店凭借“社区化、场景化、高频化”的核心优势，自2024年年初推出首家门店以来，迄今已在华东区域等区域完成50家门店布局。目前，生活店单店日均业绩较传统门店提升超20%，客流增长超35%。

接下来，来伊份生活店将重点渗透长三角，并逐步向全国社区辐射。并将在产品结构上不断进行优化，强化并扩充符合家庭生活场景需求的关联品类。

仓储会员店则将聚焦非零食品类持续扩容，重点拓宽生鲜和家居品类，目标将整体SKU数量提升至3000个，从而进一步满足消费者多元化购物需求。同时来伊份也将不断完善会员权益体系，推出更多会员专属权益和增值服务，进一步巩固“又好又便宜”的市场心智。

目前来伊份已构建了“生活店+MALL店+仓储会员店”三大业态协同发展的模式。在这一模式布局下，来伊份将通过生活店深入社区，提供便捷的购物服务；通过MALL店打造时尚购物体验，吸引年轻消费群体；通过仓储会员店满足家庭一站式采购需求。三管齐下，走出一条健康可持续发展的创新之路。

携手养馋记

双品牌协同发展

在积极探索新店型与新业态的同时，2025年来伊份还亟需化解一系列内外部难题。从来伊份近两年的财报数据来看，华东区域营收占比达到87%～88%。而华东区域不仅是来伊份的业绩重镇，也是量贩零食行业发展的热门地区。

2023年来伊份主营业务分地区情况

江苏的好想来品牌零食、江西的赵一鸣零食、福建的糖巢零食，都是起源于华东地区的头部量贩零食品牌。这些新兴量贩零食品牌，凭借“极致性价比”的经营策略，在市场站稳脚跟。

面对量贩零食品牌的冲击，一直坚持“质价比”的来伊份在业绩增长方面遭遇了一定挑战。为了化解阶段性的增长难题，来伊份在1月份与养馋记达成了战略合作。

作为浙江地区代表性的社区生活集合店，养馋记在量贩零食行业拥有独特的运营经验和供应链体系。不仅在区域内表现较为亮眼，且有着来伊份看中的“社区生活”的基因。

自2022年开放外区加盟后，养馋记门店数量一路增长至250多家。除了常规的零食品类，养馋记门店还集聚了生鲜水果、农特产、低温短保、冻品乃至代购等多品类。

食业家了解到，与养馋记的战略合作是来伊份围绕社区生活服务“生态化战略”的关键一步。养馋记在长三角区域高密度的渠道网络，与来伊份的供应链及品牌势能形成互补。

对于来伊份而言，此次合作既快速提升了来伊份在长三角地区的市场份额，也通过与养馋记他牌供应链的合作强化了自身柔性供应能力。未来，来伊份的优质供应链也将帮助养馋记提升自有品牌SKU占比，从而实现双品牌协同增长。

开启“来伊份2.0”模式

打造“质价比”社区生活平台

在今年的新春团拜会上，来伊份董事长施永雷解读了2025年的新年战略：聚焦万家灯火的战略主航道，开启“来伊份2.0”模式，通过客厅、餐厅、厨房等消费场景的打造，构建以生活店为主导的社区生活平台，满足消费者更加多元化的需求。

来伊份董事长 施永雷

来伊份相关负责人表示，“来伊份将以生活店为核心，围绕社区做密度，将核心市场的单店辐射半径缩短至500米到1公里。同时，利用线上平台，推出小时达等服务，为社区居民提供在线下单、送货上门等服务，打造更加便捷的社区生活圈。”

在行业内卷严重的情况下，直接降价就等同于降低品质。为此，来伊份仍然选择坚持品质。“我们通过‘规模集采降本、物流效率优化、减少中间溢价’三大策略，追求同类商品质价比，在品质方面保持行业领先水平。”该负责人告诉食业家。

通过“来伊份2.0”模式的升级，以及供应链端的持续降本增效，坚守质价比的来伊份将围绕家庭消费者生活场景持续深入。未来，随着消费观念的进一步升级，来伊份有希望通过业态创新，逐步实现“万家灯火”这一战略目标。