一鸣食品回应“草莓牛奶含单双甘油脂肪酸酯等添加剂”：清洁标签是一个相对概念

转自：北京商报

北京商报讯（记者 孔文燮）近日，一鸣食品回应了投资者对一鸣食品产品的质疑。

有投资者在业绩说明会上提问，称看到一鸣食品宣传自身配料健康，其中线上官方旗舰店商品详情页对草莓牛奶的描述是：其他品牌添加剂较多，含有单、双甘油脂肪酸酯、食用香精，图案上打了个红叉。但一鸣自己晒出的草莓牛奶也含有单、双甘油脂肪酸酯和食品用香精。

对此，一鸣食品董事长朱立科回复称，“对于有些食品，因工艺和对产品本身品质特性要求的不同，需要遵循在国家标准的前提下，添加少量的添加剂，从而确保产品在保质期内，具有良好的感官表现。而我们所说的清洁标签是一个相对的概念，一鸣公司在产品开发时，会努力在健康、口感和营养价值上做到最适当的平衡，同时尽可能的不添加或少添加食品添加剂。另外，我们对产线的优化升级，技术的改进和产品科学配比的测试，最大程度的减少添加剂种类的使用，从而实现产品清洁标签的同时产品风味最佳”。