经营分析☆ ◇000995 皇台酒业 更新日期：2024-11-23◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
酒类的酿造和销售。
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品饮料(行业) 6466.63万 98.73 4218.62万 99.15 65.24
其他(行业) 83.32万 1.27 36.33万 0.85 43.60
─────────────────────────────────────────────────
粮食白酒(产品) 6303.47万 96.24 4109.91万 96.59 65.20
葡萄酒(产品) 163.15万 2.49 108.71万 2.55 66.63
其他(产品) 83.32万 1.27 36.33万 0.85 43.60
─────────────────────────────────────────────────
甘肃省内(地区) 6068.74万 92.65 3912.98万 91.96 64.48
甘肃省外(地区) 481.21万 7.35 341.97万 8.04 71.06
─────────────────────────────────────────────────
经销(销售模式) 4609.78万 70.38 2893.15万 68.00 62.76
直销（含团购）(销售模式) 1856.85万 28.35 1325.47万 31.15 71.38
其他(销售模式) 83.32万 1.27 36.33万 0.85 43.60
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品饮料(行业) 1.52亿 98.44 9293.07万 98.57 61.26
其他(行业) 240.43万 1.56 135.25万 1.43 56.25
─────────────────────────────────────────────────
粮食白酒(产品) 1.45亿 94.21 9038.55万 95.87 62.26
葡萄酒(产品) 652.04万 4.23 254.63万 2.70 39.05
其他(产品) 240.59万 1.56 135.13万 1.43 56.17
─────────────────────────────────────────────────
甘肃省内(地区) 1.32亿 85.41 8131.63万 86.25 61.78
甘肃省外(地区) 2248.46万 14.59 1296.68万 13.75 57.67
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 1.15亿 74.47 6693.17万 70.99 58.32
直销模式(销售模式) 3694.01万 23.97 2599.89万 27.58 70.38
其他(销售模式) 240.43万 1.56 135.25万 1.43 56.25
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品饮料(行业) 7331.91万 98.43 --- --- ---
其他(行业) 116.78万 1.57 76.58万 1.66 65.58
─────────────────────────────────────────────────
粮食白酒(产品) 7112.25万 95.48 4417.63万 95.49 62.11
葡萄酒(产品) 219.66万 2.95 91.80万 1.98 41.79
其他(产品) 116.78万 1.57 76.58万 1.66 65.58
─────────────────────────────────────────────────
甘肃省内(地区) 6575.90万 88.28 4157.97万 89.88 63.23
甘肃省外(地区) 872.79万 11.72 468.24万 10.12 53.65
─────────────────────────────────────────────────
经销(销售模式) 5563.21万 74.69 3454.19万 74.67 62.09
直销（含团购）(销售模式) 1768.70万 23.75 1095.45万 23.68 61.94
其他(销售模式) 116.78万 1.57 76.58万 1.66 65.58
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2022-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品饮料(行业) 1.33亿 97.44 8470.85万 97.29 63.72
其他(行业) 348.67万 2.56 236.35万 2.71 67.79
─────────────────────────────────────────────────
粮食白酒(产品) 1.26亿 92.48 --- --- ---
其他(产品) 667.00万 4.89 --- --- ---
葡萄酒(产品) 358.44万 2.63 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
甘肃省内(地区) 1.06亿 77.78 7270.40万 83.50 68.52
甘肃省外(地区) 3031.14万 22.22 1436.80万 16.50 47.40
─────────────────────────────────────────────────
经销模式(销售模式) 9364.04万 68.64 5686.01万 65.30 60.72
直销模式(销售模式) 3929.69万 28.81 2784.84万 31.98 70.87
其他(销售模式) 348.67万 2.56 236.35万 2.71 67.79
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-06-30
前5大客户共销售0.12亿元，占营业收入的18.26%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 1195.91│ 18.26│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2023-12-31
前5大供应商共采购0.28亿元，占总采购额的57.26%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│客户1 │ 1003.07│ 20.19│
│客户2 │ 605.88│ 12.20│
│客户3 │ 559.25│ 11.26│
│客户4 │ 364.67│ 7.34│
│客户5 │ 311.35│ 6.27│
│合计 │ 2844.22│ 57.26│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）所处行业基本情况白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。根据中国证监会颁
布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），白酒行业属于“酒、饮料和精制茶制造业”（C15）。
从白酒行业产业链上下游来看，白酒行业上游包括生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等
谷物的生产，此外，存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品也属于产业链上游；白酒行业中
游主要是指白酒生产企业，目前来看，我国白酒大致可分为浓香型、酱香型、清香型以及其他香型等多个品
种；白酒行业下游则是白酒的消费市场，我国白酒主要以直销或经销的形式通过各种渠道销售至大众消费者
手中。
（二）所属行业发展情况
市场竞争格局方面，浓香型白酒生产周期短、产量大、品牌多，风格特点在白酒消费者中有较高接受度
，因而占据了最大的市场规模，占比超过50%，保持市场主导地位；酱香、清香及其他香型白酒具有各自的
消费群体和市场。从需求端来看，随着我国居民收入水平的持续提升，酒类消费的主导力量逐步从政务消费
向商务消费、大众消费转型；同时，由于白酒消费的社交属性，“少喝酒，喝好酒”的消费理念深入人心，
白酒行业产量总体上呈现下降趋势，但消费者对于健康的高端、次高端白酒的需求仍然保持旺盛。
从产业结构来看，近几年以茅台、五粮液为代表的全国性知名酒企业绩的快速增长都在一定程度上显示
出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势。全国性知名酒企与区域知名酒企更借助高端产品在白酒市场越发强
势的地位，不断在各省市“攻城略地”，挤占区域酒企的生存空间。随着白酒规模以上企业的数量进一步下
降，生产的准入门槛必然会随之提升，这将对白酒行业生产技术、质量安全、标准化体系、诚信体系、溯源
体系等各方面提出更高、更严格的标准要求，有力推动白酒行业落后产能淘汰机制，促进白酒行业的产业升
级和结构调整。
（三）公司主要业务、主要产品
公司从事的主要业务包括：白酒酿造与销售、葡萄酒酿造与销售、酿酒葡萄种植。公司白酒产业拥有“
皇台”和“凉州皇台”两大品牌，目前拥有“窖底原浆”、“皇台经典”、“皇台六鼎”、“皇台宾”等系
列产品。已形成“皇台经典”系列为高端，“窖底原浆”系列为主线，“皇台六鼎”系列、“皇台宾”系列
为辅线，“禧酒”、“醉凉州”、“龙马本色”、“老皇台”、“皇台小酒”为补充的产品构架。
公司“凉州”品牌葡萄酒产业拥有“凉州生态手选”和“凉州生态臻选”两大系列。凉州生态手选系列
产品包括“凉州生态手选梅特林”、“凉州生态手选黑比诺”、“凉州生态手选梅尔诺”、“凉州生态手选
贵人香”；凉州生态臻选系列产品包括“凉州生态臻选梅特林”、“凉州生态臻选黑比诺”、“凉州生态臻
选梅尔诺”、“凉州生态臻选赤霞珠”。辅助性产品包括“凉州生态梅特林2018木箱”、“凉州生态黑比诺
2018木箱”等产品。已形成“凉州生态手选”系列为主线，“凉州生态臻选”系列为辅线，“凉州生态2018
”为补充的产品构架。
另外，公司拥有5000亩位于河西走廊东部地区的种植基地，是中国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之
一，遵从“种中国最好的葡萄、酿西部凉州风韵”的发展目标，自种自酿，酒体品质达到国际标准。
报告期内，公司一直从事白酒、葡萄酒的生产及销售，主营业务范围未发生重大变化。
2.葡萄酒产品：
（四）公司市场地位
白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高、市场竞争激烈，行业调整不断深化。从全国市场
来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品质量、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场，
企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。
1994年，凉州皇台酒与国酒茅台同登第二届巴拿马国际金奖台，荣获“南有茅台，北有皇台”盛誉。公
司先后被列入国家大型一档工业生产企业、中国白酒工业100强企业，荣获“全国轻工业优秀企业、全国质
量诚信优秀企业、甘肃省大型骨干企业、甘肃省产品质量用户满意企业、甘肃省优秀企业、省级重合同守信
用企业、省级放心酒工程示范企业及示范店”等称号。
2019年以来，公司主要产品在国内外行业大赛上屡获殊荣：
白酒领域：2019年9月19日，在第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，“窖底原浆12”荣获金奖
，“窖底原浆18”荣获银奖；2020年6月16日，在第十五届中国国际酒业博览会上，“窖底原浆18”荣获中
国酒行业酒类新品最高奖项——“青酌奖”；2020年11月9日，在第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛
上，“金六鼎”、“银六鼎”双双荣获银奖；2021年4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会上，“金六鼎
”荣获2020年度中国酒行业酒类新品最高奖项——“青酌奖”，这是公司新品连续两届获得该项大奖；2021
年5月15日，在2021第二届甘肃品牌论坛会上，“窖底原浆18”荣获2021年甘肃好品牌“最具影响力产品品
牌”荣誉称号；2021年7月20日，在“西北五省（区）第九届酒类质量品评交流会”上，“窖底原浆18”和
“金六鼎”分别荣获优质产品奖和优秀产品奖；2021年7月23日，“金六鼎”荣获2021中国白酒挑战赛金奖
，“金六鼎”数次荣获大奖，成为甘肃省内白酒引领市场的标榜产品之一；2021年10月21日-23日，在2021
国际酒类（中国）大奖赛上，“窖底原浆16”荣获2021国际酒类大奖赛银奖。
2022年7月，在第十七届中国国际酒业博览会配套活动——2021年度“青酌奖”酒类新品评选颁奖盛典
上，皇台酒业42度皇台·迎宾酒凭借精美的包装、优异的品质，从191个参评产品中脱颖而出，荣获2021年
度中国白酒类新品最高荣誉“青酌奖”，这是皇台酒连续三届第三次荣获此殊荣；同月，在2022比利时布鲁
塞尔国际烈性酒大奖赛上，皇台宾系列再次荣获1金3银的骄人成绩。2023年，窖底原浆系列酒斩获中国特色
旅游商品大赛银奖;皇台国宾、迎宾酒获西北五省第十届酒类质量品评交流会优秀产品奖。
葡萄酒领域：2020年7月20日，在第十一届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛上，公司生产的“凉州生态手
选黑比诺干红”荣获金奖，“凉州生态手选梅尔诺干红”和“凉州生态手选赤霞珠干红”均荣获银奖；2020
年12月6日，在2020国际领袖产区葡萄酒/烈酒质量大赛（ILA）上，“凉州生态手选赤霞珠干红”荣获金奖
，“凉州生态手选黑比诺干红”和“凉州生态手选梅尔诺干红”均荣获银奖；2021年5月19日，在国际知名
葡萄酒大赛IWSC国际葡萄酒及烈酒大奖赛上，“凉州生态手选贵人香干白”、“凉州生态手选赤霞珠干红”
、“凉州生态手选梅尔诺干红”、“凉州生态手选黑比诺干红”均荣获铜奖；2021年7月1日，在第28届比利
时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上，“凉州生态手选黑比诺干红”荣获银奖；2021年9月17日，在第十二届亚
洲葡萄酒质量大赛上，“凉州生态手选赤霞珠干红”、“凉州生态手选梅特林干红”和“凉州生态手选黑比
诺干红”荣获三枚银奖。2023年，凉州生态手选黑比诺获优质产品奖，贵人香获优秀产品奖;凉州生态手选
黑比诺、贵人香获第18届“论道中国”葡萄酒高峰论坛暨国际领袖产区葡萄酒质量大赛双金奖，并获亚洲葡
萄酒质量大赛金、银奖，以及国际葡萄酒（中国）大奖赛金、银奖。2024年4月，凉州生态手选梅尔诺干红
葡萄酒荣获第十四届亚洲葡萄酒质量大赛市场金奖、凉州生态首选贵人香干白葡萄酒荣获第十四届亚洲葡萄
酒质量大赛金奖。
报告期内，公司上下凝心聚力，在打造核心产品、强化品牌建设、提升管理水平等方面取得一定成效。
1、打造公司核心产品。通过加大市场拓展力度，不断完善窖底原浆系列白酒的品控管理体系，报告期
内，该系列白酒销售收入实现持续增长，初步达成公司制定的核心产品战略目标。
2、加快新品研发。通过对市场趋势和消费者偏好等分析，公司相继开发出“凉州好酒”等9款新品，并
逐步推向市场以满足市场多元化消费需求。
3、完善数字化管理系统。通过对ERP财务管理系统和OA办公系统全面升级改造，优化和改善了公司管理
效能，打造企业数据分析平台，为公司后续经营发展提供决策依据。
4、多维度品牌推广。通过举办“皇台巨龙助力天水麻辣烫”及“皇台巨龙劲舞凉州”社火展演，举办
武威凉州区“金龙送春迎鸿福，美酒飘香醉凉州”灯展，赞助“食在凉州，最美甘味”特色美食大赛、天马
武术文化节及马兰花文化音乐节等活动，增强皇台酒品牌的市场认知程度，提升品牌综合影响力。
5、引入生态文化概念，提升公司绿色生态工厂整体形象。公司通过对武威生产厂区及综合办公楼等功
能区域的提升改造，引入生态文化概念，推进企业文化建设，展现皇台酒深厚的历史文化底蕴。
公司树立了皇台酒“区域强牌”和“中国白酒文化强牌”的品牌定位，突出“区域突破，引领甘肃，辐
射西北，面向全国”的战略布局，在加大销售渠道建设的同时，狠抓“皇台经典”系列高端白酒的品控，重
点做好“窖底原浆”系列中高端白酒的市场推广工作，不断丰富中低端白酒品类，做到对各类消费群体全覆
盖。公司“凉州”系列葡萄酒定位“中国红酒强势品牌”，精耕细作，注重品质，努力打造中国最好的葡萄
园，酿最具西部风韵特质的葡萄酒”。
主要销售模式
报告期内，公司销售模式主要有经销和直销（含团购）模式。
经销模式下，销售公司下属各区域网点在相关销售区域择优选择经销商（选择标准包括经销商的资金实
力、仓储条件、配送能力、市场信誉度、渠道开发能力、产品推广能力及双方经营理念、战略目标的契合度
等要素），并与之达成经销协议，由其在一定区域内负责公司产品的推广、仓储、配送、销售，并向终端门
店提供配套服务，配合公司落实相关营销政策。
直销模式下，公司通过电商自营店铺、自有专卖店、直播等渠道将商品直接销售给下游客户，其中，公
司在天猫、京东等第三方电商平台上开设自营店铺以及通过抖音等直播方式，直接向终端消费者销售商品；
通过开设自有专卖店，向消费者销售产品。
3.结算方式、经销方式
结算方式：主要通过银行转账方式进行结算。经销方式：公司采取先款后货的经销方式，经销商打款后
公司根据需求安排生产发货，经销商负责自己所辖区域的产品销售。
4、前五名经销客户的销售金额、销售占比
报告期内，公司前五名经销客户的合计销售金额为1195.91万元，占销售总额的比例为18.26%；前五名
经销客户期末应收账款总金额为14.62万元。
公司在京东、天猫、抖音等线上销售平台开办直营店及直播销售，线上主要销售产品系列有窖底原浆系
列白酒、鼎系列白酒、老皇台、龙马本色、葡萄酒系列等产品。
主要生产模式公司生产模式为自产模式，主要环节包括：原料粉碎、发酵、蒸馏、分等贮存、酒体设计
及组合、成品包装等。公司下属子公司负责基酒、成品酒的生产，其中，在基酒生产环节，由于生产的基酒
需储存一定时间才能用于成品酒的生产，公司根据未来市场需求计划和年度产能布局来安排基酒生产。公司
成品酒生产模式主要采取以销定产模式。
1、按照主要产品分类
（1）白酒成品库存量较上年同期增加46.27%，主要系公司报告期营业收入较上期下降所致；
（2）葡萄酒成品生产量较上年同期减少81.41%，主要系公司报告期葡萄酒销售下降，公司减少葡萄酒
成品生产所致；
（3）葡萄酒成品销售量较上年同期减少36.75%，主要系公司受市场影响，营业收入下降所致；
（4）葡萄酒半成品销售量较上年同期减少74.36%，主要系公司产品规划，葡萄原汁销售量较上年同期
减少所致；
2、产能情况
二、核心竞争力分析
（一）品牌优势
公司“凉州皇台”获中国驰名商标，“凉州皇台酒”累计荣获包括第二届巴拿马特别金奖在内的国际、
国内酒类奖项100多项。1993年，凉州皇台酒被国内贸易部列入国家名酒行列和国家名酒调拨计划。1994年
，凉州皇台酒与国酒茅台同登第二届巴拿马国际金奖台，享有“南有茅台，北有皇台”的美誉。“凉州皇台
”系列酒连续多年获甘肃省名牌产品称号，被中国质量万里行市场调查中心授予“国家监督检查产品质量知
名品牌”，被中国质量检验协会授予“全国质量检验合格稳定产品”称号。
公司拥有5000亩酿酒葡萄基地，所产的凉州干红、皇台干红等，先后荣获了法国巴黎名酒博览会金奖、
甘肃省酒类产品质量鉴评优秀产品等数十项荣誉，品质达到了国际标准。
（二）生产窖池优势
俗语称“千年老窖万年糟”，窖池是浓香型白酒特有的传统发酵容器，窖池中自然老熟的窖泥富集了空
气、环境、原料、工具中的微生物，窖泥持续发酵时间越长，其富含的微生物、香味物质种类越多，基酒的
品质越好。公司目前拥有3000多口老窖池，生产出的产品“窖香浓郁”的特点更加突出。
（三）产品品质优势
公司依靠河西走廊天然生态环境，采用祁连山冰川融水、泥池古窖等原生态酿造条件，在继承传统固态
酿酒工艺基础上，通过“取窖底酒醅、经超长发酵、历缓火细蒸、成窖底原浆”的工艺流程，从原料入厂到
成品酒出厂全生产环节严格执行质量管理体系，严格保证产品质量。公司主线产品窖底原浆全部采用下层酒
醅，用单窖循环法工艺，小窖分型发酵，酒醅经过两次发酵所产生的发酵周期长达180天，底部酒醅与窖泥
有较长时间的接触，有利于香味物质的大量生成与积累，再经过缓火细蒸，酒体高而不烈，香而不艳。窖底
原浆独具西北风土特色，完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华，口感柔顺，醉酒度低，具有窖香浓郁、甘美
柔和、香味谐调、绵甜爽净的风格特征。
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